第三百二十八回 酒兴 (2 / 5)
        故有“仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒”一说，仪狄、少康皆夏朝人。

        此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒，因为谷类之酒应起于农业兴盛之后。

        古代深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。

        樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。

        先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。

        农产物既盛，用之作酒，势所必然。

        据说猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，出没无常，很难捉到，经过细致的观察，人们发现猿猴“嗜酒”。

        于是，人们便在猿猴出没的地方，摆上香甜浓郁的美酒。

        猿猴闻香而至，先是在酒缸前流连不前，接着便小心翼翼的蘸酒吮尝。

        时间一久，终因经受不住美酒的诱惑，而畅饮起来，直到酩酊大醉而被人捉住。

        这种捕捉猿猴的方法并非华夏独有，夷族的群众和异域的土著民族捕捉猿猴或大猩猩，也都采用类似的方法。

        猿猴不仅嗜酒，而且还会“造酒”，这在历史的古简中都有记载。

        猿尝于石岩深处得猿酒，盖猿酒以稻米与百花所造，一百六轧有五六升许，味最辣，然极难得。

        在猿猴的聚居处，常常有类似“酒”的东西发现。

        由此也可推论酒的起源，当由果发酵开始，因为它比粮谷发酵容易得多。

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