第一百四十七章秘制泡菜 (1 / 3)
        得到了下属的忠心，尤其是小蝶，云峰自然是高兴非常，这是一个有才华的女子，对自己以后事业的发展会带来不小的助力。

        星期一，小蝶，林颖，是坐高静车一去走的，她俩人要到泉城稍做盘桓，转机飞京都。

        临行前，云峰和林颖单独交流了一番，对林颖鼓励了一番。

        想不到这郑雅婷忍不住小女孩喜欢热闹天性的，非要粘着小蝶到京都看一看，无奈云峰只好答应了，临行云峰嘱托小蝶，林颖要关照好了郑雅婷，两人答应了。

        几人走后这喧嚣的四合院，又回复了往日的平静，云峰和小美，忙着招工，招聘，

        泡菜厂现在已经正式搬迁到新建的工厂里了，招聘的工人现在正在接收培训。

        朴先生和助手正加紧研制泡菜。

        朴先生的痛苦，来源于他的执著，经过上百次实验，他现在做出的泡菜，试吃的人觉的这个泡菜太好吃了，已经超过韩国最好的吉香居的泡菜，可他还是不满意，觉的很有不少提升的空间，他继续做着实验，寻找最好的配方，希望制作出最好的泡菜。坚持精益求精的工匠精神，把产品做到的极致，打造质量最高的产品，一直是朴先生是矢志不渝的追求。

        他追求的目标可是顶级的标准。

        为此，还要求云峰，从香港买来德国产最好的精密测量工具天平，这测量工具能够精确到克以下，使各种佐料的配比，达到精细化。

        这德国的东西的东西，就是贵，的确不便宜，小小的天平，费了云峰好几十万的银子。

        这泡菜一年四季都可以做，分为冬季泡菜，春季泡菜，夏季泡菜，秋季泡菜。冬季泡菜一般是整棵白菜腌的泡菜。

        它涉及的原料一般有：白菜，梨，苹果，子姜，蒜瓣，大葱，白萝卜，红萝卜，青萝卜，水萝卜，虹豆等。

        调料：辣椒粉，姜，八角，桂皮，花椒，香叶，白酒，盐，糖，鱼露等。

        制作泡菜最关键的一步在于培养含有泡菜发酵菌的

        母液，朴师傅改进了泡菜味汁调配比例，盐与水的比咧，调料于盐水的配比。

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