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年节【1】 (8 / 8)
老板利索的从不远处的水盆中,捞出一只臂大的大鱼,拍晕刮鳞宰杀之后,鱼头剁下来放在木桶中,附近的菜馆会来收去做成鱼头豆腐,可谓是物尽其用。
鱼除去内脏,然后拆剥成两半,鱼皮和鱼骨都分离开来。
鱼骨丢进不停沸腾的水中,煮成鱼汤,鱼皮可与做凉拌菜,鱼肉剁制成鱼蓉,加上配菜,做成水饺馅,一条鱼简直是没有浪费的地方。
老板娘手掌翻飞,压着面皮,面皮压好一份后,立刻和馅料一起包制成饺,然后下到滚开的水中,不一会水饺漂浮上来,打一次凉水后,盛在碗里,最后浇上煮的雪白雪白的鱼汤,一道鲜鱼饺就这么完成了。
鲜鱼饺终于端到了两个人面前,鱿鱼圈是之前就准备好的,上桌前放在油锅中,炸制到漂浮起来就好,跑堂的少年,还多给雪胧桌上放了一碟用鱼皮和粉丝调制的凉菜。
雪胧并不着急吃,而是拿好筷,递给容恪,让他先尝尝。
容恪接过筷,夹起一个饺,因为饺滑,又掉回了碗里。
雪胧哈哈一笑,拿着筷和勺,放在碗边,用筷轻轻一翻饺,饺就落在了勺中,勺在递到嘴边“有点热,要记得吹一吹。”
雪胧并没有直直的看着容恪,更像是在自言自语。
容恪没有理雪胧的提醒,但是还是学着雪胧的架势,把一颗饺放在了唇边,轻轻地吹了两下,又用鼻尖心的嗅了一下,那摸样生怕有人在里面下毒。
“吃吧,没毒的。”雪胧已经吃完了一个,看容恪依然在试探,不禁有些生气“真是烦死你了,磨磨唧唧的。”这些达官显贵啊,就是惜命的烦死了
“哼,本殿这不是正要吃嘛”容恪张开唇齿,把勺放在前面,用牙齿把一颗饺一分为二,一半在勺上,一半留在口腔中,他哈了两口热气,鲜味就弥漫了他的整个口腔,饺还有些热,但是他却不忍吐出来,实在是……
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