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第二百二十三章临时救场 (3 / 3)
夏莹莹将筷扔掉之后,来不及漱口,就跑回了不远处自己的灶台。对着助理到。
“什么?”助理,一时有些反应不过来。他们刚刚才将灶台弄干净,连一张菜单都没有,杀草鱼干嘛?
但是夏莹莹坚定的眼神,还有手上的工作,让助理意识到,夏莹莹并不是开玩笑的。再怎么,自己也已经被夏莹莹“收入麾下”了。
无论夏莹莹什么,自己都只能够照做了。
所幸,助理的力气是,但是杀鱼是一等一的麻利。很快的,助理就将草鱼杀好了,而夏莹莹那边也在生火。
助理见状,立刻上去帮忙,很快的,火就生好了。
一切都准备就绪,夏莹莹将切好的葱、姜、指天椒放入油锅中,然后又将一条安静的草鱼放进去,将草鱼炸了一个半熟,之后再将草鱼捞出来。
过后夏莹莹利用一点猪油,配菜炒了一个半熟,又加入了一些橘皮的切丝,葱、姜,最后是将草鱼放进去,过程不出半时。
这样做的做法,只是为了让鱼肉迅速的收住,再将腥气去掉。这个时节的草鱼虽然甚是鲜美,但也是腥气最重的时候。
要是在以前,夏莹莹会果断的而选择用柠檬丝,但是这是古代,很多东西都是缺乏的。但是这并不能难倒夏莹莹,没有清香的柠檬,用一些新鲜的橘皮也是可以的。
很快的,在出锅之前,夏莹莹将一把炸过的紫苏叶,撒在鱼的身上,将鱼肉捞出来。
一道香气四溢的红烧鱼就做好了。
夏莹莹做好之后,跟助理比了一个手势,意思是赞扬助理的表现。夏莹莹没有想到,这个瘦弱的助理手脚会这么麻利。
忽然,周围的人都聚了过来,惊讶地看着夏莹莹,尤其是那个老师傅,更是惊讶地指着鱼肉:“这个红烧鱼,是你做的?”
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