第102章 宗艳红指名道姓 (2 / 3)
        “第二个阶段，是元明和清中期以前，应该在一百万元上下。第三阶段就是唐宋及以前，由于年代久远，秘方保存更为不易，所以它的价格更高，可以到两百万元以上。”

        郭凡轻轻点了点头，嗯，你丫研究得还不错，跟黑炭的没差多少。如果你的研究是正确的，那么黑炭把我宋朝的宫廷烩鱼羹归入150万元的第二阶段，明显就不厚道了。然而谁对谁错，还没个定论呢。

        宗艳红此时意味深长地盯了眼郭凡，话锋一转：

        “同学们大家都知道，长三角四大门派，苏师兄淮阳派的代表菜是什么？”

        众人一齐大呼：“松鼠桂鱼……”

        宗艳红点点头：“不错，松鼠桂鱼是苏省的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。早在乾隆皇帝下江南时，苏省就有‘松鼠鲤鱼’了，乾隆曾品尝过。后来将民间技法予以改进，便发展成了‘松鼠鳜鱼’”。

        大家见她话锋陡转，不知她想表达什么，但理论家么，通常迂回曲进，于是都侧耳细听。

        宗艳红：“苏师兄家的这道菜的秘方，属于第一阶段的清朝皇宫菜，平均的市场价在五十万元一道秘方。但前段时间，有猎头公司跟苏师兄家接触过，这道松鼠桂鱼，开了了八十万元的高价，证明苏师兄家的菜肴，被市场充分认可，是绝对正宗的宫廷御膳。”

        现场响起了一片惊叹，这确实是个很高的价格了。

        宗艳红：“在座诸位都有不少家传，但比苏师兄正宗的、能卖到80万元高价的秘方，我还闻所未闻。像刘师弟家藏的清中期一款皇宫秘方，上段时间猎头公司开出过60万元价格；张师弟清晚期的，好像是二十来万吧，其他还有一些，但都没达到苏师兄家的80万元高价。”

        此时，郭凡的手机响了，是昨天给他电话的黑炭，他依约已经来到教室外，问问郭大师有没有空细谈一下。

        郭凡想了想，其实也没啥好谈的，两款皇家菜配方，他绝对不会卖，但那只普通的油爆大虾，就按昨天黑炭的30万元卖给他吧，这笔钱，正好替家里还清债务。

        由于宗艳红在台上喋喋不休地卖开，加上老师并没宣布下课，他擅自离场也觉得不好意思，于是让黑炭进来。

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