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第41章 直播开始啦 (3 / 4)
“从前面九组比赛情况来看,具备高级职称的选手,时间是够的,但中级职称有大半选手没有过关,过关的也比较潦草,几乎是全军覆没。”
“但第十组15名选手,有12名选手具备高级职称,我认为时间应该没什么问题。”
东东:“好的,比赛监督已经宣布比赛开始。选手都进入了第一个切的环节,从现场‘笃笃笃’的声音中,我们就可以感受到大比武的紧张程度。”
“从全景中可以看出,所有选手都像张绷紧了的弓,在全力以赴。看完全景,下面让我们随着镜头,来逐个观摩一下选手的风采。导播请将镜头对准一号选手,嗯,好,非常感谢。”
“一号台选手来自我县一家四星级大酒店,从他厨师帽就可以看出,拥有高级职称,他刀起刀落,很有侠客风范……”
“盛老师,你能对一号台的选手,略微点评几句吗?”
盛仲喜:“好的,一号台这位选手,我也是比较熟悉的,是我们浙省的一位后起之秀,师承我省之江派,他的刀工特点是行云流水,转承起合绝不拖泥带水,诀窍在于手腕抖动……”
东东:“盛老师刚才提到了之江派,我知道长三角三省一市,有四大门派,之江派正是其中之一。另外三大门派,盛老师能为观众朋友略为介绍一二吗?”
盛仲喜:“好的,苏省淮阳派、浙省之江派、徽省徽宗派和沪市海派,并称为长三角四大门派,也是我国烹饪界的主力军,各有特点,但都以各省的代表菜系见长。”
东东:“盛老师,我省杭市的皇龙山庄,是皇家菜的代表,也有祖传厨艺,近年来李氏家族开发出不少失传的宫廷御膳,以及历史失传食材。李氏家族为什么不独自成派呢?”
盛仲喜:“皇龙山庄董事长李啸天和他父亲,是我省备受尊敬的烹饪界知名人士。但他们父俩都淡泊名利,只以传承历史为己任。因此他们向来十分低调,也从不结派。”
东东:“哦,明白了。下面我们继续直播现场,请导播将镜头摇向二号,嗯,给个特写吧……哦不不不,赶紧摇回来。”
“不好意思,这位选手长得非常有特点,头上还缠着厚厚的纱布,他是来自慈奚大酒店的中级厨师丁二狗,嗯,长相有特点,名字也非常有特点,你看他现在咬牙切齿,不断左腾右闪……导、导播,把镜头再摇远一点,怪吓人的,好的谢谢,这位选手为什么如此发狠呢,嗯,可能有点紧张。”
“我们还是赶紧把镜头给三号台吧,导播请给个特写,三号也来自慈奚大酒店,是首场比赛中级别最低的,初级厨师。咦,三号台空着,选手呢?”
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