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第21章 学院派和民间派 (3 / 7)
他知道,酒店里的厨师,好几位都是浙省烹饪学院毕业的,有跟雷宁沆瀣一气的,有看不惯这行径不愿打交道。但平常,或多或少都会谈论学院之事,夏元肯定听到的比自己要多。
果然,夏元望了望四周,轻声开了口:“他老师叫白冰,功夫是有的,拥有厨师最高职称,而且桃李遍天下,学生多在长三角重要酒店、宾馆担任骨干。”
郭凡点头:“嗯,浙省烹饪学院号称长三角烹饪界的黄埔军校,这也是应该的。”
夏元:“白冰在学院里的口碑就极差,人送外号白眼狼,是个报复心极强,而且报复绝不过夜的人,过河拆桥、背后捅黑刀,是他的拿手好戏。而且我还听厨师们讲,白冰的报复根本不看人,无论是谁,就算你是个微不足道的人物,只要得罪了他,他一定会弄得对手死去活来。”
郭凡惊讶:“这种人,是怎么爬上学院副院长高位的?”
“咳,凡哥,这年头老实做事的人,能爬多高?”
“这倒也是,如今人挡道越发严重。越老实就越没出息。”
夏元:“白冰今年四十多岁,他年轻时的理想,是一统烹饪江湖,成为餐饮界霸主。现在从学院转型,进入商界,我估计他会大干一番事业,因此我们集团的改革,会如暴风骤雨般展开。”
郭凡吃惊地望着夏元,这年纪比自己轻,分析起事情来条分缕析,相当有深度。
夏元继续着:“凡哥刚进入烹饪界不久,对很多事可能不太了解。如今长三角的烹饪界,鲜明地分为学院派和民间派两个派别,各有主张,争论十分激烈。”
“民间派?学院派?”
“对的,学院派就是以烹饪学院白冰的学生为代表的,民间派以杭市的皇龙山庄为代表。”
郭凡又吃了一惊,皇龙山庄?那不是李诗嫣的家族企业吗?
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