第8章 两个条件 (2 / 5)
        酒店总经理也是个五十多岁的半老头，人挺和气的；餐饮部经理是个中年娘们，平常你在餐饮部一般见不到她，因为她要么在酒店经理楼层，要么在离酒店几公里远的集团总部——目标就是升官呗。

        厨师长和雷宁都不话了。

        总经理并没在意他们吵什么，直接冲厨师长吼上了：“老高，松鼠桂鱼谁烧的？今天我接到同行好几只电话，问我们是不是有什么创新，或者推出新秘方了！”

        好家伙，这句话把厨师们的胃口都吊了起来。要知道，能给总经理打电话的同行，级别可全不低唷，这也明，这批级别不低的同行，已经悄悄地来刺探过军情了。

        餐饮的竞争异常激烈，哪家酒店推出了创新菜，隔几天其他酒店就会仿效，今天中午戴跃进一宣传，松鼠桂鱼的消息就不胫而走喽。

        慈奚大酒店目前正处于不进则退的关键节点，每年一次的美食节，总会有几家落后的酒店倒下，几家新军崛起，经营不善的慈奚大酒店，被公认为这几年要倒下的后备军。

        因此，美食节开幕前不久，酒店就拼全力推出了六大王牌菜，为的就是保住不被淘汰的命。

        这六大王牌菜，真的，其余六款都没什么秘密可言，唯一就是松鼠桂鱼，老赵有名师传承，酒店也有意无意地向外界透露这是皇宫御膳的消息。

        宫廷菜，是当下大热门。而且真正的宫廷菜，都有其历史秘方，别人很难抄袭。

        听到总经理发问“松鼠桂鱼”是谁烧的，厨师长却没有回答，而是懒洋洋地反问：“老总，老赵最近上不了班，我让今天烧这菜的厨师，顶老赵的班，你有意见没有？”

        总经理连想都没有想：“老高，打电话来的同行，都今天的菜比老赵以前烧的好了许多，你我会有意见？我脑壳被门夹扁了？”

        厨师长冷冷地把目光投向了雷宁：“老总，可是有人不同意。”

        雷宁毫不发怵，跨前一步：“总经理，集团公司有规定，中级职称以下的厨师，不得烧王牌菜，这文件，你应该是知道的。”

        总经理瞪大了眼，望望雷宁，望望厨师长：“娘希匹，你们别跟我，能比老赵烧得好的厨师，是初级职称？”

        雷宁嘿嘿冷笑一声：“老总，他连初级职称都没有。”

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