第137章奇 (1 / 3)
        “不成，不成，春香妹子，照你这样干，这酒楼咋开得成？”茶铺的老板娘红姑在听到谷春香提出酒楼的新方案，马上摇摇头反对。

        红姑是最早跟谷春香签下合作的镇上商户，也是她最早看出谷春香的商业眼光，对谷春香的厨艺更是佩服得五体投地。

        正是因为有她的宣传和帮忙，才让镇上的那些商铺老板对谷春香的小菜心动不已。

        但那些商铺老板只是跟谷春香加盟合作，唯有红姑同意连锁经营，跟谷春香签下合约之后，她更是把原先的茶铺都关掉了，一门心思跟谷春香搞这个酒楼，自己情愿不做老板娘，而是做掌柜。

        但是胆大的谷春香把这自助酒楼的想法一跟红姑说，红姑却开始反对起来。

        “大妹子，我知道你厨艺没话说，但要说这开店做生意，你只怕还没有正经试过。这不请店小二，让客人自己挑选材料自己做，这还会有客人上门？

        再说了，你每位客人只收银一两，如果是吃便宜的东西还好，如果每一个人都只挑贵的吃，那我们岂不是要赔个精光？”红姑也是一个直肠子，大声的对谷春香说着反对意见。

        这在开了十几年茶铺的红姑来说，谷春香这样做无异是小姑娘瞎胡闹。

        可谷春香听到红姑这样大声的反对自己，非但不气不恼，反而很有耐心的对她解释道：“这酒楼不请伙计，是因为我在酒楼里面卖的东西不需要太多的伙计，等会儿你尝过我弄的火锅之后，就知道这想法行不行得通。

        至于每位客人收银一两嘛，我是做过统计分析的。一两银子，有荤有素，不管有钱没钱的客人，吃起来也不会觉得心疼。

        客人不会只吃荤菜不吃素菜，而且每个人的胃口有限，只要我们控制好成本，应该还是有钱赚的。”

        红姑还是一幅半信半疑的眼神，“可我还是觉得这事悬，你这不限量的话一说出来，万一那些能吃穷老子的糙汉子上门怎么办？”

        谷春香看到红姑此时一脸紧张的神情，不由笑了笑：“大姐，多说无益，不如我现在就把我想好的菜式做给你尝一尝。你吃过之后，就知道我这想法可不可行？”

        说完，谷春香便开始在红姑面前制作起自助火锅。

        火锅底料都是现成做好的，谷春香还把那些肉丸子、羊肉片、香菇、藕片、土豆丸子、面片等食材统统摆放好。

        等火锅底料加上猪大骨熬制的高汤烧开之后，闻到香喷喷的汤料味，谷春香就示意红姑用筷子把面片、肉丸子、土豆丸等东西放进锅底里面煮。

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