733章 (1 / 5)
        南月：“…………”

        她无语地看着老先生：“这个故事，根本不是爱情故事。”

        “哦，是吗？”

        老先生笑了一下：“可在我心中它就是爱情故事，好了，故事说完了，快给我做吃的吧。”

        虽然故事不好听，也没啥有趣的地方。

        但南月还是决定履行自己的话，给老先生做《随园食单》上面的美食给老先生吃。

        这一次她做的是《随园食单》里面的特牲篇脱沙肉。

        脱沙肉这道菜已经在民间失传，在如今的淮阳本帮徽菜酒楼里面，再也没出现过这道菜了。

        南月之所以会选择它，是因为她自己想吃。

        当厨子就是这点好，想吃什么自己做，而且做的还超级美味！

        脱沙肉的主要食材是猪肉、鸡蛋、香菇、春笋、网油、韭菜，调味料的话，南月选择用的是生抽、老抽、黄酒、香葱。

        在做这道菜的时候，南月觉得脱沙肉之所以失传的原因，大概就是因为要用一张网油来裹住猪肉糜。

        网油就是猪网油，是猪的肠系膜。

        整片撕下来的话，呈现一种网状油脂，摊开来很薄的一张，就像蜘蛛网一样。和植物油相比，有一种特殊的香味，可以增进食欲！

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