708章 (1 / 4)
        人家都说读书人有个好为人师的臭毛病，其实像南月这样优秀的厨子，也有个做道菜就想把这道菜的历史说清楚的臭毛病。

        她就是想让吃菜的人，也了解那一段传承的故事。因为很多人吃过一些名菜，但都不知道这道菜有啥故事。

        南月觉得要是那些有趣的故事没流传下来，实在太可惜了。

        狮子头是用六成肥肉和四城瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸的。

        中国菜总是有很多共同点，比如饺子馅，混沌馅似乎也是这样的剁法。

        就光是狮子头这道菜细分下来，也有好几种做法。

        比如清炖蟹粉、宜丰狮子头、铁狮子头、四喜丸子……等等，南月做的则是红烧狮子头。

        所以她在肉馅儿里面加了马蹄、和冬菇切碎的米沫。

        南月在肉馅儿里面加入盐、味精、生粉把肉打制起胶，这样的做法是让肉馅儿之间的凝聚力更强，做出来的狮子头不会散。

        她在那搓狮子头的时候，颜英勋和校长目光定定地看着南月，在那默默无声的数着南月一共打了几个狮子头，是不是人人都有份儿？

        结果南月搓狮子头的动作太快，空中残影一道道的，就跟千手观音一样，大家还没反应过来，三秒以后，南月就停了下来，开火烧油锅。

        而校长和颜英勋则一个劲儿的数着狮子头，数清楚个数，发现人人都有份儿的时候，暗自欢喜的站在那里。

        而那些国外的游学生看南月热锅烧油的时候，全都拿手蒙着脸，瞬间往后退了散步。

        中国菜好吃，但容易炸锅。

        他们在网上看了很多视频，那些嫁到中国的洋媳妇儿，做菜的时候简直惨不忍睹。

        好多人的脸都被热油给炸伤了。

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