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第五十三章弄好了酸菜鱼 (3 / 4)
她跟王娘子弄的,只能算是个前菜,而且镇国公夫人不是旁人,她看了,吃不吃,还是赏了别人吃,那都是未可知的。
煮着酸菜鱼汤的林菀时不时掀开锅盖子看,看一会儿就跟她们说一会儿话。
先前莫方带着她们进来的时候,还说了要是早些弄好的话,可以带着她们在周围的园子逛逛的。
自己弄得太久了,倒是误了张嫂子王妹子看园子了。
“我尽量快一点,要不,你们先跟着她们去好了。对不住了,我需要看着我的那一锅汤。”门口来了几个穿着整齐衣裳的丫鬟,看林菀还没有弄好,她们就向张嫂子王妹子征意见。
总归看着也是看着,好不如出去走动走动。
等她们走了之后,厨房里就剩下一个林菀了,外边,几个婆子还在嗑瓜子,一边磕,还一边笑话她:“林娘子,你再要慢些,天都要黑了,到时候你还能看园子吗?人这一生可能就一次进这镇国公府,你可要好好珍惜。”
林菀也以为然,只是现在,自己急是急不得了。
还是弄好这锅酸菜鱼先吧。
汤很快就泛白了,奶白色的糖水在酸菜中翻涌着。很香。
放了适量的盐。
林菀定着心,洗干净一个大而深的装菜盘子,往里边慢慢舀奶白的鱼汤,随后将锅底的肉全部也舀进去。
现在,锅里还剩下二分之一的鱼汤,林菀将之前用蛋清跟盐腌过的鱼肉全部滑入那奶白的鱼汤中,晃了晃锅,在大火中,在那烫热的鱼汤中,又晃了晃。
将那些鱼片全部捞起铺在那个大盘的面上,林菀将锅里剩下的鱼汤全部倒入了大盘之中。
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