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第1087章:再下功夫 (1 / 3)
现在还要做的就是将肉骨茶的配方进一步改良,让之后的制作工序更加简便一些。
如今,这一系列工序还是比较繁琐的,所以说能够精简一下便是最好的。
与此同时,人们在商业区也开始尝试起来了这个豆浆油条和蛋挞的搭配。同时豆沙包的机器也还也在联系工厂,让他们在制作一台放在商店里面。
他之前也没有想到红头包也能够在这家店里面这么流行,人们还是有很多。
选择了红豆沙包作为自己的早餐,他没有想到红豆制品会这么受欢迎,所以说对于现在的红豆沙制作也是十分繁琐。
他也希望借助工具的力量来代替人工,好,让成本更降低一点,工序更加的精简一点。如果说豆沙包和蛋挞能算得上主力的话。
那肉骨茶才能算得上促进翻台率的一样食物吧,来店里面消费的人都会很夸张的点很多东西。
因为他们都是一群一群的人过来消费的,所以说能让大家吃饱才是最重要的选择。
但是很多人点了以后却吃不完,所以说店里面就贴出了杜绝浪费适量选购的标语。
对于这个标语也还是有自己的想法的,如果说人们能够在看到这个标语以后,避免自己的浪费。
那便是最好的,而且很多人在选择过以后选择的太多了,而且又吃不完,所以会站着者不愿意离去。这样就会大大影响到餐厅的翻台率。
只有翻台率上去了,餐厅的营业才算是正常的。
因为只有足够高的翻台率,自己的餐厅才是可以盈利的,相较于自己之前的两家餐厅。
这家餐厅的租金实在是太贵了,由于地段太好,所以说各方面的成本都比之前的高太多了。
如果能够从提高翻台率上来增加自己的销售额,那相信自己赚钱也是非常容易的。
而且肉骨茶现在已经将打响了,非常多人都选择专程来这里吃一碗肉骨茶,那这样的话龙向天也通过肉骨茶的宣传帮助着自己。
带动了店里面其他食物的销量而且,而且外卖档口的开设。提高了店里面的效率。
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