177章 二重奏 (1 / 2)
        随后强龙在肉片上来一个顺畅的推拉刀，他运用这个刀法的作用是要把肉片切成丝的形状。所以在肉片的上面一推一拉之后，肉就成了丝的样了。随后就听到了，刀在菜板上嘁哩喀喳的声音。不一会菜板上的一排肉片就整整齐齐的变成了一排的肉丝。

        “哇塞，好厉害的刀法，龙哥你这么厉害的刀法是在怎么练成的。”筱颜对这样的刀工非常的惊叹，毕竟她确实是没见过这种操作。

        “刀法……这个不算是刀法，这属于厨房里的刀工范围，简单来吧，我把整块肉切成了肉片用的是‘推刀’，然后呢在将其切成了丝的形状就用的是‘推拉刀’，这两种刀工呢是可以相互辅助的。”强龙耐心的解释着，边还边那刀比划坐着示范。

        “听起来好深奥的样，我也来切两下试一试呗。”筱颜对此倒是很好奇，就迫不及待的想要伸手操练一下。

        “这可不行哟，这要是没有个几年的厨房刀工基础，可是会切刀手滴哟。”强龙可是非常清楚，当初他都不知道自己切了多少次手才练出来的，所以就不想让筱颜来操作。

        “哦，那好吧。”筱颜嘟嘟着嘴显得有点失落。

        强龙看着她可爱的模样心中有点想笑。“那好吧，就让你动一动刀试一试吧，不过呢，一定要听我的话哟。”

        “昂，我一定听话。”筱颜得到了菜刀的使用权限，就接过了刀准备去切肉了。

        强龙也算是厨房里的行家里手了，一看她拿菜刀的姿势就知道，肯定会切刀手的。不过他又是从哪里看出来的呢，首先就从拿刀的形式来分析。正常的流程就是，若是右撇那肯定就是右手持刀，若是左撇那就是左手持刀哈。这就是纯粹的个人习惯了，惯用的那只手，拿刀的姿势来基本上大同异。而其中的关键就要看辅助的那只手是什么样的姿势了。

        所谓的辅助手就是，要用另一只手去把控菜墩上的肉或者蔬菜，然后在持刀的手去切配。两个手要配合一致才行。但是，辅助的那个手若是姿势不对，那么肯定就会被持刀的那只手的刀给切到了。这玩意可不是闹着玩的，一般的初学者都会不心的切伤自己的手指。所以啦，若是刀工水平不到位就不要轻易去操练哟。

        强龙：“你左手摆放的姿势就不对，你手指头伸的那么直，一定会切刀手指头滴。”

        “不对嘛，那是这样嘛。”于是筱颜就把左手的四个手指都握成了拳头的状态，然后在放在正片肉的上面，这样就能把控住那块肉了。

        随后刚要准备下刀去切，就听到强龙惊慌的了一声：“停！”接着他继续道：“我的宝贝呀，你用这样的手势去扶住食物的话，要是不心被刀切到了，那就不只是切刀手指的问题啦。搞不好整个大拇指就会被切掉了哟。”

        “啊……这么吓人。”筱颜一听还真被吓得把手缩了回去。

        强龙一看就笑着道：“就别初学者是很容易切刀手的了，就算是常用刀的人都会不心切到呢。不过没关系滴，我来手把手教你吧。”

        完他就绕道了筱颜的身后，先是用左手握住了筱颜的左手，在用右手把控着她的右手。这样的话就等于，是强龙在控制她的双手来操作了。

        不过呢，这样的话就会让他们俩的身体互相挨着了。从侧面去看的话，就像是强龙在背后抱着筱颜的感觉一样了。估计若是此时惊雷在场的看到的话，就会认为他们两个在亲密的拥抱呢。

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