第506章什锦菜 (1 / 3)
        文秀承诺晚上有好菜吃，她回家后，去奶娘那儿抱了一刻钟的天明，亲了亲儿的脸蛋后，便带着桃红去了厨房。

        厨娘们起初对她亲自下厨还有些担惊受怕，但在府上做了一段日后，算是对自家夫人有了全新的了解。见她进厨房，不仅不再是一副唯唯诺诺心翼翼的模样，反而很自然的同她打招呼，然后跃跃欲试的期待她手上出的新菜品。

        文秀下厨几乎没做过重样的，每次的菜式和菜色都很新鲜，总是让厨娘们眼前一亮，而且都认真观察，努力把厨艺给学到手。

        “夫人，火锅店的伙计送来了一副猪下水，是你特意吩咐送来的。”

        文秀前脚踏进厨房，后脚便有厮送了一副猪下水进来，然后恭敬的走到她旁边禀道。

        桃红和厨娘不是没见过猪下水，文秀也不是头一次买猪下水吃，但三人瞧着猪下水没有肥肠，便有些纳闷儿了。

        猪心、猪肚、猪舌头，这三样能怎么吃？

        文秀正在挑选适合今晚菜式的蔬菜，听见厮的话，头也没回，吩咐道：“交给厨娘吧。”然后又对厨娘吩咐道：“清洗干净，像煮肥肠一样焯水、煮熟，切条备用。”

        厨娘得了吩咐，两人接过猪下水，便去舀水清洗了。

        桃红见文秀挑选了胡萝卜、木耳、黄花菜、香菇、豆腐干等辅材，双眼放光的问道：“夫人，你这是准备做什么呢？”

        文秀将挑选好的辅材递给她，笑着道：“胡萝卜切丝，木耳摘头，黄花菜挑拣杂草、香菇切片、豆腐干切片，只可惜，这季节少了两三样东西，你按我的切，我跟你讲做什么。”

        “好啊！”

        桃红答应的相当爽快利落，笑呵呵的将东西揭了过去，挑挑捡捡后，从炉里舀了热水将材料洗干净，便开始使刀了。

        桃红打就学会了做菜，跟着文秀学做菜后，又时不时的切菜炒菜练习，刀工虽赶不上文秀，但也相差无几，所以按文秀的要求切起来是相当容易。

        文秀见她切的认真，便跟她讲起今晚要做的菜呢。

        ——什锦菜！

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》