第四百三十章野餐 首页

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第四百三十章野餐
        把蘑菇洗干净了之后,张灵溪巡视了一遍那些个食材,有鱼,有鸡甚至还有一些小虾米,这种小虾米的营养价值可是很高的,但是他们只找了一些,张灵溪问了一下,他们也发现的不多,张灵溪还是算了,便让人把那些个小虾米给放了,既然不吃的话,那就没有必要破坏生态环境了,好歹也算是古人了,所以还是要给后人们留一些好东西。

        看着那鸡,张灵溪想着要做蜂蜜鸡,反正都是要烤东西了,所以这烤鸡跟烤鱼就一起做了。虽然这蜂蜜鸡肉的做法要稍微复杂一点,但是他们这么多人在这里,便是也一个人做一点很快也是能够做好的,只是要张灵溪给他们示范,带着他们一步一步来做。

        蜂蜜、葱姜蒜、胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、酒其实还需要水果的,但现在没有也只好将就了,因为想到了要在野外做东西,张灵溪是带足了那些个调味品跟必需品的,至于蜂蜜,是张安静才买了不久的,本是想着带着去锦州,不知道什么时候回来,若是到时候浪费了可就不好了。

        鸡其实没有做好的时候,还是有股子气味的,却没有鸭的腥味重。所以要先把去腥味的葱姜给塞一些到鸡的肚子里,而且顺便也是要擦拭一下腹腔的。然后要把鸡的肚子给简单地缝合起来,张灵溪本是想着用棉线的,反正这些老妈婆子都带了线。张灵溪便让人削了一些签子给她,她呢就用那些个签子把鸡的肚子给缝合起来了,而且鸡腿也是要绑起来的。

        第二步就是要把那些个调味料都给弄到一起来调制好,葱姜蒜、酱油、酒、糖、盐、辣椒粉、胡椒

        粉放到锅子里去煮沸,当然了那些葱姜蒜也是要切成碎末的,这样好入味。若是在现代的话,张灵溪便是要用榨汁机来做,,但这里是古代只能是用一些技巧来做。

        接着就要把鸡给拿出来按摩了一下,然后在刷上汤汁,本来是要用保鲜袋做成一个真空的状态,这样好入味,但是现在不行了,况且最好是要腌制二十四小时了,至少也是要一个晚上的。但是现在不能等那么久,但至少也是要腌制一个时辰的,所以张灵溪打算先做其他的。

        鱼要留到最后,因为鱼要是冷了的话,那可一点都不好吃了,可以先做竹筒饭。本来竹筒饭里面要放一点猪肉这才好吃的,不过今次出得着急,张灵溪还没有来得及带猪肉出来。再说了也没有人想过,出来逃命的时候大概也不会有人想着带着一堆猪肉出来吧。

        所以张灵溪是想着用鸡肉来做,当然了这个鸡肉也是要先去去味,先腌制一下,味道不能太咸了。要不然等一会儿,吃饭的时候那个米饭是不好吃的,若是有一点小小的味道,这个竹筒饭的味道还很好吃的。蘑菇也是要放到米饭里的,这样做出来的东西可是很鲜美的。

        米呢要先淘换一些,用水浸泡一会儿,然后再用水煮两分钟左右,等到差不多了就把米给捞出来,然后把米给捞了出来,把腌制好的鸡肉、蘑菇、野菜跟米搅拌,最后全部都塞到竹筒里面,再加入适量的水,用叶子封口放到火堆里烧。

        这样烧出来的饭可好吃了,那饭又软又糯,而且还有竹子的清香蘑菇的鲜味。这边的竹筒饭是准备好了,接下来便是鸡肉了,张灵溪瞧了瞧这个鸡肉差不多可以了,本来这种腌制鸡肉的活是要提前一天准备的,但是这次本来出来的非常匆忙,而且大家也都是饿了的,只能是腌制得差不多久可以了。

        然后就是要搭架子了,张灵溪算了算是时间,等到他们把这个鸡跟鱼都烤好了,竹筒饭也就差不多了,于是让人去叫大家准备吃饭了,这个时候天空上的云层是越来越厚,看着便觉得压力非常大,压得人踹不过来气一样。

        张灵溪估计,过不了多久这雨就要下来了,她想了想让人先把那些烤鱼跟烤鸡的架子给架好了,她自己倒是先走了出去,走到了大家休息的地方,瞧见了张家老四他们几个在这里,就对着张家老四说。

        “爹,我看着这个天要下雨了,你们找找我们休息的地方有没有要漏雨的,若是等一会儿我们休息的地方漏雨可就不好了。”

        “这我倒是忘记了,别的地方可以不管,但是我们休息的地方是要找好的,这样你们做你们的菜,我跟你大伯就带着人去看看。”

        张家老四很是赞同张灵溪的想法,这休息的地方是千万不能漏雨的,若是淋雨了那不是要生病,他们还不知道要赶多久的路呢,若是生病了,便是治病的地方都是找不到的。张家老大也点点头,他们庄稼人这种修补房屋的事情可是手到擒来的,顺便找了几个人就去修补房屋去了。

        等到张灵溪回到厨房的时候,瞧见那个烧烤的架子已经是搭好了,张灵溪便让人把鱼给鸡都插到棍子上。这个时代的人没有打火机,但是有火折子这个东西,再不然的话张灵溪就要用钻木取火的方法了。

        其实火折子,火镰子,火石那是一套的东西,其实火折子就是用很粗糙的土纸卷起来的,要卷的非

        常紧密,用火点燃之后就把它吹灭,这样就看不见明火了,但却能够看到红色的亮光,这个时候再把它吹燃的,就可以点火了。

        不过吹火折子还需要一定的技巧,若是肺活量不是很大的,是不建议用的。一般来说使用火折子的时候,可以用一定的物品来进行辅助的,比如磷,或者是在高温的时候,用嘴吹气,或者是甩,等到跟氧气接触的时候,这个火折子就可以燃烧起来了。

        反正张灵溪第一次用的时候可是死活都吹不起来,她以前看电视的时候,看着那些火折子可是很容易就吹起来的。不过这东西也不难掌握,反正张灵溪现在是很轻易地就把火折子给吹燃了的。

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