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第八十一章 (1 / 11)
这一边,叶隐选择要做的是法式黑椒牛排。
首先是选择了一块上号的牛西冷,在冲洗干净之后,用厨房纸巾稍微吸下表面水分。
接着叶隐将其放入了保鲜袋中,然后他使用刀背锤了几下,这样能够使牛肉断筋,一会煎的时候就不会回缩。
水户郁魅只看了一眼就知道他要做牛排,见他一副专业的样子,心中暗想,这叶隐怎么说明都会。
“叶隐君,要做的是牛排呢。”吉野说。
凉子:“叶隐的厨艺还真是广,你看他架势不错。”
伊武:“嗯。”
厨台上,叶隐将锤松的牛排刚入干净碗中开始入味。
俩面都均匀的被他抹上了黑胡椒,食盐,蒜粉,最后的步骤是倒入红酒,接着放入了冰柜之中冷藏。
接着叶隐熬制了一锅高汤。
然后,开始制作黑椒汁。
首先切好了洋葱,葱末,然后准备各种需要的配料:鸡精,番茄酱,黑胡椒,糖。
将洋葱切成末,然后锅中倒入油,在滋滋的声音传来。
叶隐见到油已经开了,加入洋葱末和蒜末一起翻炒。
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