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第一九三章 梦幻级鱼子酱 (2 / 5)
为了避免被误伤,张小白明智的选择了转移话题。
“啊哈哈,不用了,你们就在一旁等着就好了。你来的正好,我可是马上就要制作出价值千金的美食了。”说完,张小白并没有给艾米莉亚再搭话的机会,赶紧就转身准备去处理鱼籽。
“哼!”
“哼~”
听着身后两声冷哼,张小白明智的选择了不要回头...
“现在需要做的就是将鲟鱼的整个卵巢完整的取下来。”一边说,张小白一边干净利落的一刀便分离了整个卵巢。
“呀!”
见状,米拉和艾米莉亚两个女生都是退后一步,倒不是因为太过血腥,而是按照她们以往的经验,鱼子都是极其难闻的...
“接下来,要轻轻的划开这层薄膜,尽量不要伤害到鱼籽。”
轻轻的一刀。
在子弹视觉和思维加速的帮助下,张小白这个从未下过厨的人,也一刀发挥出了即便是做了一辈子河豚的刀工师傅也达不到的完美境界。
不到一毫米厚的卵巢壁被完美的划开而没有伤害到一粒鱼卵。
“最后便是要筛选出形状色泽最完美的鱼籽,剔除掉发育不良和畸形、衰亡的。这个过程越快,鱼子酱的口感越佳。”
说着,张小白将切开的卵巢薄膜当做底垫,直接将所有鱼籽摊开。
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