第9章 舌尖上的猪头肉 (2 / 4)
        对于庄里众人来说，吃上顿饱饭，甚至还能吃上顿肉，那就是这个寒冬里最大的幸福了。

        大家不顾寒冷，都忙碌起来。

        有人去抱柴火，有人则开始磨面，还有人去挑水。

        郭彪这个屠夫自然当然不让的拿出屠刀来砍肉。

        十斤腰方肥肉，直接切成大块大块的肉块，肥的肉瘦的少，看着跟做红烧肉样。

        李贞和赵婉两姑娘则带着几个妇人开始生火，准备和面做饼。

        李逍也没闲着，那个猪头起码得有十多斤。不过猪头得会弄，要不然还真不好吃。

        百根黄瓜，卖了两千钱，这个消息早已经被杨大眼告诉了大家。

        赵老头惊讶于这黄瓜卖的高价之余，也对李逍如何处理这个大猪头很感兴趣。他没想到，李逍这个以前的锦衣玉食的小郎君，如今居然还吃猪肉，甚至还会弄猪头。

        井里刚提上来的水，还冒着热气带着温热，把猪头先放火上獠干净猪毛，然后洗净。

        拿刀割除耳圈、眼角、淋巴结块以及鼻肉软骨等杂物，将整个猪头劈开分为二，取出猪脑放到边。

        把处理过遍的猪头放入个瓦罐里煮，因为也没有什么料，李逍也就只能这样。

        大火煮了小半个时辰后，骨肉已经差不多可以分离，这个时候捞出来，把肉从骨头上剥下来。

        剥下来的肉简单的先切成几大块，放入木桶里清水中，反复的刮洗，去尽杂污血污。

        赵老头拄着根拐杖看着极为惊讶，李逍的动太熟练了。

        “这样就可以煮着吃了？”此时的猪头已经算是半熟，闻着已经有股肉香，不少人都使劲的吸溜着鼻子。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》