86.香辣章鱼 (1 / 6)
        此防盗章节哦,宝宝们购买比例百分之60就可以正常看啦　　“嗯嗯，差不多。”林笑笑点点头踩在特制的椅子上。

        “都在这里了，还需要什么呀。”

        “还要鸡腿,要大鸡腿多多的。”林笑笑用手比划了下。

        “好好。”跟进来的林战道：“那行,我去下单子。”林战着就联系起来。

        “嘿嘿~~”林笑笑笑眯眯的：“等下给爷爷做大大的汉堡包。”

        “你个精怪。”张秀敏点点林笑笑的鼻子：“那要怎么做,先活面吗？”

        “嗯,前面都和做面包的程序差不多。出了蛋液和白芝麻，其他的都要揉成面团。”林笑笑手上拿着张秀敏给的一块面团。

        “好~,揉好之后呢？”

        “然后在温度28度左右进行基本发酵1个时。”林笑笑揉着面粉团：“再把面团取出,排气，分割成10份面团揉圆,再进行15分钟的醒发。等到第二次发酵好以后，再一次揉圆,把揉圆的面团放入铺好锡纸的烤盘,把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵。”

        这个时候林战也把定好的鸡腿拿了进来：“来了，笑笑这个怎么处理呀。”对孩子非常放心的林战直接问道。

        因为面包需要慢慢的发酵，所以林笑笑就拉着林战开始处理鸡腿。“处理鸡腿要蒜，姜、黑胡椒粉、糖,盐……”林笑笑看着没有辣椒、也没有豆瓣酱的厨房着简单的材料，等可以上官了之后,一定要找到辣椒。

        .鸡腿要用刀或者简单剔除骨头,取整块的鸡腿肉,蒜捣成蒜蓉，生姜切末。蒜蓉，姜末，放入鸡腿里。再加入黑胡椒粉、糖、盐等材料，用手抓拌匀，将鸡腿腌1个时以上入味。再将腌好的鸡腿摆在铺好锡纸的烤盘上。放入预热好200c的烤箱，烤20分钟左右即可出炉，中途翻面。

        等发酵好的面包发酵到2倍大，把一个个面包团上刷一层蛋液，在撒上白芝麻，放入预热好180度的烤箱，中层烤12分钟左右，表面金黄色就可以出炉。

        “哇~”张秀敏准备好之后看下不点的林笑笑：“笑笑，这汉堡包可真是挺复杂的。”从来没有准备一道吃的要用到这么多材料的张秀敏惊叹着：“笑笑的脑筋真好使。”

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