36.哥哥们（倒V） (3 / 5)
        “好。”杨丹也揉着面团笑着。

        “我家笑笑就是棒，什么吃的都知道。”张秀敏看着林笑笑一点不谦虚的。

        “就是，比子好多了，让他到厨房帮个忙，简直就要老命。”杨丹一点不留面子的。

        “当初咋都生了儿子的，皮的紧，还老闯祸。”钱慧想起前段时间在学校的事情，就一脑门子的官司。

        “哈哈，我现在可是出头了，你们就慢慢熬。”张秀敏才不管的，自己原先可被三个子折腾的不清，还是孙女好呀。

        林笑笑看着光滑的面团：“伯母，面好了之后，盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2时让其发酵。”

        “嗯好的。”把盆放好之后，又看着乖巧的林笑笑：“下面还要做什么呀？”

        “我们在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末。”林笑笑乖乖的。

        “这个让儿子上。”杨丹看着放好的肉块，就去外面叫了一个大伙子进来。

        不幸被抓做工的林礼文，在厨房里四个女人，哦~不三个女人和一个姑娘的指挥下，把肉剁成馅，林笑笑把张秀敏准备好切成丁的葱姜放入装在盆里的肉馅里。

        “然后把调料放进去，顺着一个方向搅拌，一直拌匀就好啦。”林笑笑看着灶台上的几个盆。“现在我们就等面粉发酵好。”

        “好。”几个大人都看着林笑笑没有一点意见。

        等到面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的孔时，明已经发酵好了，将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟。

        一系列的操作之后，终于到了把面团**成长条的时候了，林笑笑看着长长的面团，用刀切出一个剂子：“面团都切成这样的大，然后按扁擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。”

        林笑笑示范了下，动手能力很强的几个人马上行动起来。

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