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第三百十四章:爆炒香辣小龙虾 (1 / 2)
处理好的红辣椒,被何清盈倒入了已经放有半锅清水的锅里,然后烧大火煮开,拿出一个喷来,把这辣椒水装好了。
至于那些辣椒,何清盈全部捞了出来,然后用自己的紫火把这些辣椒全部融化成辣椒末。
在何清盈弄辣椒末的时候,原本烧在锅里的水被烧开了,何清盈赶紧把小龙虾全部放了进去,焯烫了几分钟,立刻捞了出来,然后用清水再次冲洗了一遍。
锅里倒入食用油,放入早已准备好的佐料,爆香。
过程中,何清盈把之前弄好的辣椒末也倒了进去,全部炒香后,盛好出来,放到一旁备用。
这个时候,小龙虾终于可以放入锅中大火翻炒了,且在翻炒期间,要不断的撒入蒜瓣、盐
、去腥的料酒,以及一勺白砂糖,最后翻炒均匀,再把之前的辣椒水给倒了进去。
刚好,这辣椒水何清盈熬煮得挺多的,倒进去没过小龙虾后,还剩一些呢。
最后,何清盈把小龙虾给大火煮开,最后转为小火后,把之前爆香的佐料倒了进去。
何清盈看了看时间,觉得在等二十分钟,锅里的爆炒香辣小龙虾炖香炖入味,就可以吃饭了。
“大家都过来吧,可以吃午饭了”
何清盈看着还在炖煮中的小龙虾,她觉得可以先开饭了,边吃边等最后的小龙虾,所以,刚刚给锅里的小龙虾盖上锅盖,何清盈就对着夏晨他们叫唤道。
也不知道是不是夏晨他们在闻着越来越香的味道,早就已经迫不及待了,这不,才听到何清盈的叫唤声,一个两个的立刻向何清盈摆好的折叠餐桌跑了过去。
“呼~终于可以开饭了,真是等着我都等得胃已掏空,现在需要美食的填满才行”
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