第一千零一十六章 关键点 (1 / 5)
        然后，海竹继续忙乎，我去了张晓天那里。

        张晓天正在电脑前忙乎着，见我进来，笑了下：“亦总，你来了！”

        “忙什么呢？”我说。

        “在酝酿酒店的总体管理方案和经营策略。”张晓天说。

        我坐下，递给张晓天一支烟：“这酒店经营效益不高的问题你找出来没有？”

        张晓天坐在我对过，吸了一口烟，说：“这几天我基本了解了下，酒店的硬件是没问题的，问题出在软件上，内部管理有些混乱，制度不健全，考核不严格，奖惩不到位，员工素质也有待提高，服务意识还需要加强，在经营方面，缺乏一个完整的经营思路，基本就没有主动的经营战略和战术，基本就是等客上门，这显然是不行的。”

        我点点头：“餐厅那边呢？”

        “餐厅那边还可以，厨师长很过硬，就是卫生和服务流程还需要加强，菜品的价格需要合理定位，有的过高，有的过低。”张晓天说。

        “晓天，你觉得酒店内部管理的关键点在哪里？”我说。

        “关键是对人的管理！”张晓天毫不犹豫地说。

        我呵呵笑了：“对，关键是以人为本做管理！所有的管理制度，都是用来管理人的，必须死死抓住对人的管理！造就一支素质过硬的酒店管理和服务队伍，这才是酒店发展的根本之路！”

        张晓天点点头：“对！”

        我说：“酒店的营销同样也要以人为本，要建立一支业务熟练但又要精炼的营销队伍！”

        张晓天笑起来：“是的，我正在制定这一块的方案，准备成立专门的营销部，招聘营销人员，人不需要多，但必须要精干！等营销部建立起来，你到时候来给大家讲讲课吧！”

        我说：“还需要我讲吗？你自己本身就是干营销出身的，这是你的老本行！”

        张晓天说：“谈起营销，我和你比起来可就差远了，到时候你一定要过来和大家交流交流的。”

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