第121章 石柱中的世界 (4 / 5)
        “这等鱼血放的差不多时，把鱼鳞去掉，内脏掏出，鱼头也清理好；再将鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨也要分开，再把鱼肉和鱼皮分开，这可有点难度，不是好刀工师傅，可干不了！”

        店伙计竖起大拇指，连夸自家酒楼师傅历害，专业，刀工精细。

        “再把分好的鱼肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸尽鱼肉上很少的血，这有血的鱼肉很难吃的，但是咱们店讲究顾客至上，所以呢，这血虽少，也不怕麻烦将之彻底弄干净。”

        “尤其是这毛巾，都是专门经过消菌的特制毛巾，而且是次性的，用过次就不要了，所以啊，本店这个食品卫生方面，客官您尽管放心，我们说是冰城第二，绝对没人敢称第，我们的宗旨就是让顾客吃得放心，安心，称心！”

        店伙计吹了通酒楼服务理念后又接着往下介绍。

        “这把鱼肉用刀切成很包的片，切好片就放再用保险膜隔离的冰上，保持鱼肉的鲜美。这就可以食用了！客官您可以根据您自己的口味，在自己的调料盘里放入少许姜丝葱丝，在把鱼片放入，放少许花生油，盐，可以放生抽，也可不放，搅拌好就可以吃了！”

        介绍完菜的做法，店伙计眼巴巴地望着杨凡。

        “客官，您看……是不是来份尝尝，绝对不哄您，我……我都悄悄偷吃过片，可是真的好吃极了！”

        看着店伙计那副可怜巴巴的模样，杨凡不由暗赞，就凭这演技也得点上份啊！

        “来份吧！”

        店伙计立马来了精神，喜笑颜开。

        “客官喝什么酒？”

        将将要出门时，店伙计看似不经意地问道。

        这句话可是问得有学问！

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