第325章 月饼 (1 / 2)
        进到厨房，乐伊人先查看了一下目前所拥有的材料。

        经过考虑，乐伊人最后决定了月饼的口味。

        分别是：栗冰皮月饼，奶黄冰皮月饼，水晶南冰月月饼，豆沙冰皮月饼，紫薯冰皮月饼，广式莲蓉蛋黄月饼，苏式鲜肉月饼，五仁月饼，枣泥月饼，凤梨月饼。

        一共是十种馅料，口味各不相同。

        即便还没有做出来，但只是想一想，乐伊人就已经口水横流了。

        想做冰皮月饼，首先就要做皮。

        乐伊人先准备好了做皮的材料：糖粉，牛奶，油，糯米粉，澄粉，粘米粉。

        找出一个瓷盆，把牛奶糖粉和油一起放进去搅拌。

        然后依次放入糯米粉，澄粉，粘米粉搅拌均匀。

        搅拌好以后需要放在一旁静置两刻钟，乐伊人趁着这个时候准备馅料。

        两刻钟之后，灶里生火，在静置的面糊上盖上盖，隔水大火蒸二十分钟。

        蒸好之后拿出来搅拌均匀，让其冷却，最后揉成面团。

        揉好的面团分成二十克左右的团，擀成薄皮，把馅料包裹在里面。

        最后用模型压出形状，放到冷柜里放一夜，口感绝对棒棒哒！

        乐伊人做出来了一大盆的面皮，然后又开始准备各种口味的馅料。

        一直忙碌到天黑透，才总算是昨晚了准备工作。

        第二天早晨起来，匆匆吃过早饭，乐伊人就带着春夏秋冬四人开始做月饼，压花形。

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