第五五零章：玫瑰红豆水晶糕 (4 / 4)
        庄珺一边倒一边讲解，“倒进之前可以在模具之中倒一些的水，这样可以方便后面的脱模。”

        做完玫瑰羊羹，接着就是制作红豆羊羹了。

        两个的制作方法其实差不多，只是红豆羊羹在煮化琼脂液之后，便要在其中放入事先炒好的红豆沙。

        两者混合搅拌，同时放入细砂糖和盐，等糖和盐完全融化，就可以关火了。

        接下去的步骤是一样的，等红豆沙羊羹过水冷却到粘稠状态之后，便将它倒入已经凝固的玫瑰羊羹上，再放入冰箱冷藏到凝固，就算大功告成了。

        不过，现在的天气就已经够冷了，庄珺直接将它给放到门边吸收冷气，根本不需要冰箱。

        “恩，真的凝固了，看来这寒天的制作算是成功了。”

        一个小时之后，庄珺在孩子们期待的目光中将那盒玫瑰红豆羊羹给拿了过来，满意的点点头，就将其给倒扣在了案板上。

        “哇，好漂亮！”

        等整个玫瑰红豆羊羹都出现在众人面前，所有的人全都发出惊叹之声。

        淡粉的透明羊羹之中点缀满了玫瑰花瓣，下面是厚重的赤色羊羹，双层相叠，瑰丽而别致，宛如一件精美绝伦的艺术品。

        “不错不错，已经成功了。”

        庄珺自己也是非常的满意，点点头，便拿了刀子动手将其切成数个小块。

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