第三六章：美食二，核桃油旋 (3 / 4)
        “什么上火下火的，娘怎么听不懂。”水氏一脸的不明所以。

        “这烤东西的学问也是很多的，有些糕点不是烤熟就好了的，想要好看，还需要将上下炉的温度给调控好，这个至关重要。”

        庄珺解释道，“这下面的温度和上面的温度有时候是不同的，需要分开控制。”

        “还有这样的，这个娘还真的不知道呢。”水氏对这方面完全没有概念，听完依旧是一知半解。

        “是呀，烤东西需要学的东西可多了。”

        庄珺看了看旁边的香，确定时间差不多了，就去揭开锅盖，“我再看看，这次估计会好一点儿。”

        庄珺可不会觉得自己能一次性就掌控好火候，但她相信，只要肯用心，只要拿出足够的耐心来，肯定可以越来越好的。

        “啊呀，珺儿，好香呢。”

        上面的炉一被提开，一股属于核桃的甜香立时充斥了整个的厨房，令人馋虫大动。

        “恩，差不多了，就是温度还有些控制不好，上面和中间都有些焦了。”

        将油旋拿出来看了看，庄珺心下松了口气，她有着前世的烘焙经验，虽然这个烤箱比较原始，但掌握起来还是挺快的，估计再烤几次就能完全掌握了。

        “珺儿，这个还不行么？”水氏看着手中的核桃油旋道。

        “恩，差不多可以了，能吃，但还不完美，娘你可以先试试味道，我继续再做一炉试试。”庄珺微笑着道。

        带着热气的油旋形如浅碗，呈螺旋型，中间低，四周高，深棕色的馅料裹满整个油旋，核桃香味与极具张力的表层脆皮仿佛让面拥有了新的生机与活力，令人只是看着便垂涎欲滴。

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