第十五章 一口白酒如梦醒 (2 / 3)
        随后三格胡俊彪将一些肉放下在了其中，肉一进入便在锅底之中沸腾，紧接着最后三个将羊肉放了下去。

        这肉和羊肉胡俊彪为了方便煮熟的原因都是在厨房里先煮上了一次，将肉煮熟之后加上配料并且运用巧妙的刀功使肉的内部蕴有汤汁并且变得吹弹可破，只需要轻轻的一咬就可以吃到其中美味的汤汁。

        羊肉因为是农家羊肉带着腥气，胡俊彪运用食材消除了其中的腥味并且将这味道转化为一种奇特的香味，并且借着食材让羊肉的肉身变得粉嫩玉透。同时胡俊彪的刀工非常不错，将羊肉切片薄而不断。

        中间的瘦肉留下了很大一部分。

        “胡老板，这么神神秘秘的，是不是这个火锅有着很大的来历啊？”随着九宫格之中各种食材的熟透之味蔬菜的芬香和肉类的香气飘散，牛轲廉觉得自己嘴角的口水都要留出来了。

        此话一出，徐寒烟的目光饶有趣味的看着胡俊彪。

        “这火锅的名字叫做春九宵，是清末民初时民间的一个火锅大厨所自行探索的锅底来做为基础的。这春九宵的选材普通，但却有着九种之味，九宵代表着九个晚上也代表着酒中不同的享受。”

        “最为在尝一口白酒就会觉得大梦初醒，犹若经历了九个晚上的不同梦境初醒恍如隔世一般。”春九宵在胡俊彪的厨艺精通的记忆之中是那名厨师连睡九天九夜，一经苏醒是梦中有神传授如此火锅一套。

        用材普通但烹制火锅底料的手法繁琐复杂，可做出来之后吃过这火锅的人都觉得自己吃下去犹若混有天外享受着九夜的不同感觉。

        似乎是九种心情，又或者是九种人生。

        虽有着神话色彩可胡俊彪凭借着厨艺精通的厨神能力烹制而出，能力比起那名研制出春九霄的厨师来只能是有过之而无不及。

        “来，尝尝吧。”胡俊彪看着连一向冰冷的徐寒烟此时都是露出了好奇的神色，眼睛直勾勾的看着春九宵，下意识的看了胡俊彪一眼似乎再废话怎么这么多还不快点开吃，有些无奈只好让大家开吃。

        “先从第一个格之中夹出蔬菜放入碗里，并带上些许汤汁。”胡俊彪出言，大家都是照做用着汤勺将第一个格之中的蔬菜舀起放入了自己的碗中，随后就是不客气了起来，直接用筷夹起放入了嘴里。

        甜，清甜。

        一种甜到骨里的清甜，难以想象简单的蔬菜搭配上春九宵的火锅的汤汁就是发生了如此想法。

        甜这种味道，过多就会让人腻，但这种甜却不会让任何的人感受到腻，在这蔬菜的清甜之中享受着。

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