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【第10章】 白玉香胰 上 (2 / 2)
所以,就黄盛切身体验看来,他所处的这个时代,绝不可能像是某些穿越小说里描写的那样,只要搞出了蒸馏器,然后就可以每天定量产出多少多少的高纯度美酒,一点都不为原料担心的事来。
在黄盛看来,经过了反复的研究论证之后,反倒是大量购买猪板油、菜籽油和桐油相对来说要更安全,利润也更大。
不过提到酒,黄盛也留心了一下长安城内的酒类行业。此时在长安,比较有名的酒品大约有十余种,比如说产于郢州(湖北)的富水,
乌程(浙江)的若下,还有荥阳(河南)的土窟春,产于富平(甘肃)的石冻春,都是长安比较有名的酒品。
而烧春更是产于剑南,也就是四川成都一带,乃后世非著名白酒剑南春的前身是也!
除了这些中原的酒品,长安城里还有久负盛名的三勒浆,三勒浆不是一种酒,而是庵摩勒、毗梨勒、诃梨勒的合称,这三种都是果浆类的酒品,喝起来不如后世红酒那般纯净,既不烧口,也不酸心,跟带有低度酒精的果汁差别不大,供应的数量也不大。
却说用瓷盘冷凝器将烧春反复冷凝三次之后,便得到了跟二锅头差点不多的优质白酒,继续蒸馏下去没有必要,便将各种香料按照黄盛之前摸索出来的配方调制研磨,再泡入充当溶解剂的白酒之中,用低温在鼎中反应,经过滤之后便得到了香料混合液。
由于黄盛搞得神神秘秘,让张庶和卢政都以为这个环节才是制造白玉胰子的关键步骤,都识趣的躲开,只留下两个年岁相加超过了百岁的老工匠跟着黄盛学习。两个老工匠虽然不知道黄盛的神仙身份,但这两天跟着他处理皂基,冷凝白酒,早就对这些神乎其技佩服得五体投地。等黄盛让人将鼎炉搬入密室,又招他二人去学时,两个老人家二话不说就跪地磕头,一连磕了九个响头把额头都磕破了黄盛都没答应收他们做弟子,最后见两人闹着要“死给你看”,不得已黄盛这才答应收两人做记名弟子,又把自己是仙人转世,做这香皂是为了应对来年长安大疫的一番鬼话再说一遍,末了当然也是毫不吝啬的对两人又各用了一次圣光术,不消说自然让两人对他死心塌地。
两个记名弟子,大的唤作陈二,年有五七,原本是个擅长制甲制箭的大匠(高级工匠),在军器监任职,后因为遭人陷害被判籍没,张庶在军器监做主簿的二弟从中施以援手,便收做张家的家匠。
年纪小的名字叫做张禄,年五十岁,祖父那辈就是张庶的家奴,是个手艺精湛的木匠。
在工匠方面,黄盛知道的情况并不多,唐朝官府手工业专门从事宫中、朝廷的用具、服饰、器物以至军需、营造等事业,凡属于百工的事务,都设有专门机构和职掌的官吏从事管理。根据史籍记载,唐朝中央政府管理手工业的机构有三个系统,即工部、少府监、将作监。每一机构都设育工官长官,下设分支机关管辖各种手工作坊及工匠生产等事务。
因此,民间工匠都必须要受官府的管制,上街头招募工匠这种事,根本就是一件笑谈。甚至永和坊中的各种工匠,都是要受工部、少府监、将作监的管制,轻易不可受人招募
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