第64章 小青说 (1 / 4)
        王风现在做的，应该是锅贴！

        锅贴只要在锅底洒上一层油，然后把冷生面摊上去就够了。这样，面皮就会被烤烫得焦黄酥脆，香嫩可口。

        煎饼应该是吃油更重的一种食品。

        但王风在后世自己做锅贴时，常常是里面没有烫熟透，还有点半生的。但是这也并没有什么大碍。

        锅贴本来也就是吃的那层皮而已，那层表皮吃透了油，在高温下被烤炙得酥脆，就这一层。也要比平常的这个时代的东西，好吃得多。

        王风来到这个时代已经很久了，都有好几个月了，每天吃着面食，煮菜，几乎都要把他给吃跪了。所以他想换换口味。

        北宋朝炒菜虽然已经出现，但是，其实还并不普及，平时的菜品，简直就是王风的噩梦。

        所以，万般无奈之下，他给自己用铁做了一个平底锅，额，应该说是做了一个平底锅一样的东西。

        这个铁锅并不完全是平底的，他到底还是弄出了一个深一点的凹孤出来。

        这样，这变异的平底锅，以后还可以用来小炒的，用处很广泛。并不单是只能用来做一些简单的烤炙一类的食物。

        虽然说起来，平底锅也能炒菜，但是，哪有凹底锅好用？

        而这时王风听小青在问他，他在干什么，王风就跟她说道：“我在摊烙饼。”

        小青看到王风手里的铁锅，已经油光锃亮了，还泛着油花，锅底有着几张焦黄焦黄的大饼，正滋滋地响。

        饼里还夹杂着一些蔬菜和葱花，看起来，就十分好吃的样子。

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