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第一百二十八章 合纵连横 (1 / 3)
真正让文宓读出合纵连横之意的,是最后一位。
廿三,在寿宴前一天,来的是朗陵公、司徒兼太傅何曾并其礼部尚书兼裴浚的老丈人何劭。
与前两日不同,这一日的主题似乎就是吃。
文宓早知道何家爷俩是晋国著名吃货,在馔肴一道极其讲究,极尽奢豪之能。
据,老何曾去皇宫用宴都要带自己的厨,如此公然鄙视御厨,司马炎居然一点脾气没有。
文宓看到这爷俩就觉得压力山大,他有自知之明,虽然厨艺没少被人夸,可他知道自个就是私房菜菜厨,连二级厨师都不是,就会做一些家常菜,山珍海味他知道,甚至知道的比何曾更多,可是他不会做。
裴秀似乎就是成心来砸场的,点名让文宓把何家爷俩伺候舒坦。
文宓要疯了,自家什么条件?粗茶淡饭。
何家呢?山珍海味。完全不是一档次。
文宓想了半天,还是决定因地制宜,有什么上什么,不跟自己较劲,就拣现有的上。
上菜顺序也不讲究,先上一个酥锅,一个坛肉,再加一个开水白菜。哦,三缺一不好,斩一只盐水鸭凑齐。
文家这几天搞厨大练兵,没少实际操作,主菜做完,留下许多边角料。天凉能放菜了,他便把剩鱼剩肉凑吧凑吧做了个酥锅,一时兴起斩几块猪肉做出了坛肉,算是何家爷俩来的巧,赶上了。
何曾没吃出剩菜的味道,还为自个有口福赶上新菜出锅而高兴。他尝条白菜,酸的眉毛一挑。嚼块藕片,甜的嘴角微翘。吃块排骨,立时眉飞色舞。啃块猪蹄,立时翘起大拇哥给文宓点赞,完事就埋怨文宓不会吃,心思虽然巧妙,用的材料不精细,不该用虾仁,应该用大虾。做的也不讲究,不看鱼肉都做烂了。
何劭馋肉,酥锅里的肉吃的不过瘾,转而对付坛肉。这肉用火煨了半天,刚出锅。汤浓味香,色泽红润,肥而不腻。
何劭吃两口跟着埋怨文宓做饭不讲究,这就应该用带皮的肋条肉,才有嚼劲,怎么里面还有精里脊,这肉不香,而且还混着猪蹄,坏了味道。
文宓就没伺候过这么烦人的主,好吃的还堵不住嘴。
开水白菜得到了何曾的首肯,老吃货闻一闻味道就发现这菜的妙处,开水是文宓煨制出的高汤。
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