第七十七章 一丘之貉 (1 / 2)
        郭辉听了，似有所悟：“郎君可真是要卖朝食？”

        文宓点了点头：“正是，记得先生起在北宫以南的承福坊内有处食肆，如此得天独厚之地岂能浪费？若是早早开门，还能为等候朝会的官员提供个歇脚之地。顺便给那些来不及吃饭的官员备好早餐，岂不是好？不得还会有官员点完卯之后，便会寻个由头去食肆内补一顿。”

        郭辉笑道：“不瞒郎君，我家主公向来好交友，一直吩咐那边早早开门，让外地的官员入朝或是公干的官吏好有个歇脚之地。”

        “这便是了。”文宓没想到甄德做到了前面，接着：“大管事也看到了，这包很受欢迎。而且，这包食用简单。一两个包，一叠齏菜，再配一碗粥饭，足够一个人吃饱。而且，这饭食制作简单，保温也简单，可早早备下。客人随到随用，不必久等。这饭食虽算不上好，却能饱腹暖人，总好过饿着肚上朝上班。若是做得好了，不得会有官员早早过去，边等着入宫，边用早餐。”

        郭辉听着听着，眼睛亮了起来。一旁不做声的郭离也不再吃，静静听他们。

        文宓看他意动，接着加码：“若是选在那处食肆，倒是不用单独开铺，只在朝食发卖即可。发卖时间可以延长至午时，乃至午后，如此可以方便官员朝会之后补餐。还有那些外地前来各部公干的官员，他们需要一个歇脚用膳的地方，简单适用的包最好不过。”

        郭辉听完点了点头，道：“郎君的是，在下在外行走时，也时常想有个去处可以歇歇脚，顺便用完饭，用完就走。在下今日便把此事禀报我家主公。”

        文宓想了想，补充道：“或许可以送餐上门。遇有官员忙于政务无暇脱身，或是有离得远的，又懒得动弹的，可安排仆役用缁车送去。当然，这送货上门一定要买的多，至少要一屉才值得跑一趟。”

        郭辉听到茅塞顿开，接着道：“朝廷不禁止官员在衙署用饭，倒是可以送去。或许，送到官员府上也无不可。”

        这管事想得周全啊，自己刚开个头，他就想到了跨时代的外卖服务。文宓想了想，补充道：“大管事得极是，待包打出名声便可考虑此事。再回价格。在下这里有两个方案，大管事可一同禀明甄公。”

        郭辉与他聊得投机，很重视他的意见：“郎君请讲。”

        “首先，店内不光要有包，还要备齏菜、粥饭。这些可以单独发卖，大管事与甄公定好价格作为基础价。在下要的方案是将包、齏菜、粥饭作为套餐发卖，便如同把三样放进一个食盘内，一起售卖，不零卖，不单独退换。套餐方案有二，第一：一个包加一碟齏菜加一碗粥饭，卖一个价。第二，只有包，两个包一个价。至于齏菜和粥饭另算。”

        郭辉看文宓拿桌案上的菜一一演示，立刻明白过来，这确实是个不错的主意。

        文宓等他思考片刻，继续：“其实，这粥饭也有卖法。套餐内的粥饭用专用的碗，而单卖的粥饭用大碗。不同的粥饭跟不同馅的包一样，售卖价格不同。当然，套餐内的另算。所谓套餐便是选一种热卖的，再加一种利高的搭配在一个食盒内。至于最受欢迎的包和最受欢迎的一味粥饭，那是绝对不能放在一个套餐内，除非提高价格。这叫自由组合。”

        自由组合？郭辉琢磨着文宓这一个又一个的新词，猛然发现文宓很有经商头脑。他先前还以为文宓觉得包卖的贵，没想到文宓设计的这套餐并没有真正降低包的价格。

        齏菜和粥饭才多少钱？三五个大钱便能熬出一鼎米粥。这郎君不光考虑了套餐组合方式，连饭碗大都想到了，不动声色间挣下大钱，还让食客以为得了优惠。

        文宓努力回忆着以前见过的早餐模式，不管有用没用，先灌输给郭辉。实践出真知，不尝试咋知道适不适用。具体怎么做，要交给郭辉。他相信在商海中畅游了多年的郭辉不会死板照做的。

        相比于沉浸商海半生的郭辉，他的优势是在后世的所见所闻，也就是经历，甚至谈不上经商经验，更不要经商能力。

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