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第七十章 兴之所至 (2 / 3)
文宓兴之所至,便要发大招。先盘算了一遍连队伙食,简单把猪肉各部位的吃法与做法一遍。猪有多少部位,就有多少吃法,煎炒烹炸焖熘熬炖都能用上,摆几席有点困难,大锅菜管饱还是绰绰有余的。
再,这年头没个冰箱,这么多肉不吃掉怎么放?再送给宿卫军去做难吃的水煮羊?
呕,绝不!
郭辉与郭离听得意动,既然文宓有意做,他们也不好拦着。
文宓盘算一番做菜时间,问郭离:“现在离午食还有多久?”
郭离看一看天,道:“约莫一个时辰。哦,我家主公今日起得晚些,刚用过朝食不过一个时辰,午食可待稍晚一些。”
行,饿不着广安公跟长公主就行,文宓想了想对郭离:“现在发面已经备好,剁馅调馅再蒸出来,有一个时辰足矣。如此一来,这全猪宴要推到晚食。”
文宓顿了一顿,转向郭辉,道:“全猪宴只是在下一时起意,还要劳烦大管事去禀报甄公,请甄公示下。”
郭辉点头称是,他们商量半天没什么用,最后还得甄德拍板。
郭辉自去禀报,文宓跟郭离组织厨工开始切肉。
郭离得了甄德与郭辉的吩咐,早准备将包包这技艺学到手,因此早把此次随行的大厨工都动员起来。
人多力量大,主要是刀具充足。
文宓先切个样,羊肉粒要,猪肉块可以稍大些。
别的厨看完后一齐动手,对他们来,这是基本功,算不得考校刀功,没点本事他们也留不在厨房里。
五六个人围在一起切肉,看起来排场很大。
文宓有些后悔没做肉馅灌汤包,这些人一起挥动双刀剁肉馅,场面一定蔚为壮观,就像某厨工学校培训班开课一样。
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