第四十一章 扫帚菜 (2 / 4)
        清水煮的鸡里只撒了点盐，这怎么下咽？那鸡还是整只的，也不知道切开，能浸味吗？

        鸡油都没有除去，鸡汤上面油汪汪漂着一层，偏偏还没有酱油，撇掉那层黄油便只剩清汤寡水，这鸡汤能咽不解馋啊。

        水煮菠菜也是整根的，跟舒芜家一样，都是洗吧洗吧扔釜里用盐水清煮。算了，不切就不切，下次记得不要煮烂。

        文宓在部队呆过，比较着古今部队的不同，默默忍受。

        晋军中没有专门的炊事班，一般十人队为一伙，围着一个大釜吃饭。遇到地方劳军会餐时，会选出几个公认厨艺好的掌勺，支起大鼎大釜做大锅饭。

        这临时抽调的伙长到底不是专业厨，也不知是不是吃大锅饭吃啥了，脑里只有一根筋，居然将地方上劳军的一整只羊胡乱斩成几块，便扔进了鼎里，根本不管水有没有烧开。

        等水刚一烧开，那膻味让文宓自觉退避十步。

        没有调味料就不要这么煮羊啊，万幸还有大蒜，不然真的吃不下整条膻气熏脑仁的羊腿。

        不知是旅途劳顿，还是思乡的原因，或者是在后世过了一段好日，把口味养刁学会挑食了，很不习惯晋军伙食，又不好意思跟甄德蹭饭，只能强忍着。

        生长于鲁菜根据地的文宓习惯吃酱油炒菜，一口炒菜一口馍馍，这才是吃饭。当然，穷人家的孩不挑食，偶尔用咸萝卜也能凑合吃几个馍馍。

        宿卫军中的齏菜倒是有很多，可腌咸菜终究是腌咸菜，一两顿还可以，顿顿当主菜就让人崩溃了。

        张环给文宓送来的军官标准餐还有肉脯，也就是古代的火腿肠。这玩意是不错，可是跟军中咸菜有一个毛病，就是盐多调料少，除了咸没别的味，不口细品，绝尝不出盐里放的是什么肉。

        伙长做的馍馍也不好吃，这年代没酵母，是用白酒娘或是酸浆来发面。今日的伙长不知是不是喝大了，把酸浆和白酒娘都放了进去，蒸出来的馍馍自带酸味。

        还别，泡进羊汤里正合适，省得放醋了。

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