第375章 炸开锅 (1 / 6)
        从本质上说，杨顺对这种高油大豆的催生和刺激，也是一种基因变异手段，和转基因技术没什么差别。

        举个很简单的例子，杜邦公司发明了一种名叫plenish的转基因大豆，这个叫高油酸大豆，富含不饱和脂肪酸，榨出来的油不含反式脂肪酸。

        营养学家天天喊：“反式脂肪酸对健康不利，降低记忆力，发胖，血栓，冠心病，影响男性那方面的发育。”

        所以，不含反式脂肪酸的油，价格都卖的特别贵。

        普通大豆也能榨出不饱和脂肪酸，豆油成分中，油酸20%，亚油酸65%，亚麻酸10%，后两者不稳定而且气味和口感不好，还是油酸最好，橄榄油和茶籽油都是80%左右的油酸，这两种油最贵。

        好，接下来，杜邦公司投资了几亿美元的研发资金，通过转基因技术，把普通大豆里20%含量的油酸，产量增加到接近80%，而另两种的含量大幅降低。

        plenish大豆打的广告是“用大豆生产橄榄油”，这就是转基因技术的力量，厉不厉害？

        杨顺也能做到，他刺激了普通大豆里产生油酸的基因，增强亚油酸转变成油酸的能力，抑制了亚麻酸基因的活跃性，达到与plenish大豆相同的效果。

        这是不是同样利用了基因技术？

        顺便说一句，plenish早就获得了华夏的进口许可证，国内市场上许多高油酸大豆油，基本上都是这个品种。

        老百姓害怕转基因技术，是害怕杜邦公司除了偷偷改变这种油酸基因之外，还嵌入一些其他大豆以外的基因，而且潜伏期几十年，影响下一代。

        杨顺对此无能为力，他也无法确定杜邦有没有偷偷往大豆里塞基因。

        而且他自己改变这几种油酸基因，也没法向公众解释自己是安全的，或许，只能用诺奖这块招牌顶着当盾牌吧。

        到时候，他一样也会遭到“他们”的抵制。

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