第八章：眼前的英雄，儿时的偶像 (1 / 2)
        当清晨的第一缕阳光通过开了一条小缝的车门照进车厢的时候，孙连长和杨干事都醒了，好几位新ＺＨＡＮ士早就已经醒了，瞪着眼睛你看我我看你，不知道该干啥，因为还有很多的新ＺＨＡＮ士仍然在睡梦中，所以早就醒了的新ＺＨＡＮ士，也没有说话，怕打扰大家的休息。

        “诶，同志们，都醒醒，天亮了，都醒醒。”孙连长招呼着大家。随着孙连长的招呼，新ＺＨＡＮ士们一个个的都从梦中醒来，揉着惺忪的睡眼，伸着胳膊打个长长的哈欠，这是他们离开家后的第一个清晨，看到的第一缕清晨的阳光，很快大家伙就都ｊｉｎｇ神起来。

        那个年代的农村没有手机、电脑和网络，也没有电视，在很多地方甚至连电都没有，所以相对而言人们的生活更加的规律，过着日出而作，日落而息的生活。每天天微微亮就已经从睡梦中醒来，这群新ＺＨＡＮ士从小就适应了这种生活规律，要不是因为昨天晚上半ｙｅ组织上车，折腾了一阵子，这群新ＺＨＡＮ士早就都醒了，根本不用孙连长再叫大家。

        醒是醒了，也ｊｉｎｇ神了，但是，在几乎全封闭的车厢ｎｅｉ也没啥事干。新ＺＨＡＮ士们瞪呼着眼睛你看看我，我看看你，开始和身边ｓｈｕ识的人聊天，在这里每个新ＺＨＡＮ士都有认识的ｓｈｕ人，同一个村的自不必说，同一个乡镇来的邻村的也基本上都认识几个。

        就在大家你一言我一语聊得热火朝天的时候，孙连长发话了。

        “来，同志们，该吃早饭了。杨ｇｕｏ威过来，领一下早午饭跟杨干事给大家发一下。”孙连长说道。这下子新ＺＨＡＮ士在发现自己已经饿的肚子咕咕叫了，只是不知道今天早上会吃什么，还是跟昨天晌午和晚上一样的吃盒饭吗，可是在着闷罐车厢里上哪里去卖盒饭啊！就在打架不断猜测的时候，ｇｕｏ威已经拖着一个大箱子开始给大家分发早饭。发到手里大家都才发现，今天的早饭原来就是每个人一块大锅饼，还有一块咸菜疙瘩。

        锅饼是北方地区的常见面食，陕西地区叫锅盔，在山东、河南、河北等地叫锅饼。圆形，大如盘，厚约5厘米左右，ｓｅ白而黄，是面粉烤ｓｈｕ后的本ｓｅ，原味，饼面有芝麻。由于锅饼大如盘，状如锅盖，市上都是切割成块来卖。

        锅饼是死面加少量发面制作的，不放任何调味，因为加水少，搓揉面粉时是反复用力气揉搓的，而后做成的圆形的厚饼，然后放在鏊子上（平底锅）文火烙成。由于锅饼是烙制而成的，含水量少，质地坚硬，吃起来劲道，耐嚼，还耐贮存。吃的时候也不用蒸热再吃而是可以直接食用，如果有咸菜或大酱、葱搭配更好，越嚼越香，越嚼越甜，如果有菜有肉，那就是幸福的美味了。南方人也喜欢锅饼的味道，但是觉得吃锅饼太费劲，咬不动，吃一块锅饼，累得腮帮子生痛大半天。

        锅饼、咸菜发到手里之后，新ＺＨＡＮ士们也确实都饿了，顿时甩开腮帮子就啃上了。

        “同志们，今天早上呢大家就吃点锅饼，渴了呢，你们的水壶里自己都打了水了吧，自己喝点就行。下午的时候呢咱们坐的火车会停靠一下，到时候呢再给大家准备热饭吃。”孙连长跟大家说道。

        “热不热都没事，这个锅饼就挺带劲了。”大壮边吃边说道。

        “是啊，孙连长，锅饼我们在家里也不是能经常吃的。现在我们老家吃饭，馒头也不是顿顿吃，还经常吃饼子，窝窝呢。”ｇｕｏ威说道。

        “是是是。”好几个新ＺＨＡＮ士也跟着附和道。

        对于那时候农村的孩子来说，从小到大也没有什么玩具，他们的游乐场就是村里的湾，村边的河。他们的玩具就是春天的柳笛，拿根树枝就能当，抽个尜尜，打个耳，捉个ｍｉ藏就是最好的游戏了。至于说吃的，那时候农村地区的生活条件还非常的差，很多的家庭根本舍不得顿顿吃细粮，不是逢年过节是看不到肉的，就算是逢年过节也是尽量的捡着肥肉买，可以炸点猪油出来，瘦肉在那个时候是没人喜欢要的。不像现在人们的生活水平提高了，都不喜欢吃肥肉了，就算喜欢吃肥肉的也不怎么敢吃了，不是血脂高，就是血压高，这都是富贵病，在那个年代没听说谁吃肉吃腻了，谁吃肉吃的血压高、血脂高了。所以对于那个年代的来自农村的新ＺＨＡＮ士来说，有锅饼吃也是相当幸福的生活了。

        “行行行，大家感觉吃的惯就好，你们还真别说，锅饼的味道不错，就是硬了点，嚼着啊挺费劲的。”孙连长说道。

        “孙连长，您是南方人当然觉得锅饼硬了，我们北方人可不会觉得硬，对我们来说锅饼啊，越硬了越好，越有嚼头。”杨干事说道。

        “对对对，生活习惯不同，饮食习惯也不同，不说了，我得专心对付这块锅饼了。”孙连长说道。

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