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第720章 全鱼宴 (1 / 4)
第720章全鱼宴
林轩提着水桶走三楼,只见刘欣亲自等在门口,另外还有一个穿着厨师衣服的李鹏。品書網
这货是江鱼情首席大厨,祖三代都是做厨子的,当初郑天杰弄来两条野生鲥鱼,都是特意请他掌勺,其手艺不消多说。
最主要的是,他是在江边长大的,对于鲥鱼刀鱼的烹饪有着独到的心得,据说他祖有特殊秘方。
“轩哥,这是你买的鱼?”刘欣笑着迎来,有些诧异地看了看水桶。
林轩微微一笑,但却没有回答,而是转向李鹏说道“李大厨,过来看看这是什么东西。”
李鹏凑过来一看,顿时瞪大了眼睛,下意识地惊呼道“长江鲥鱼和长江刀鱼?”
“不错,你再仔细看看。”林轩点了点头,随即将水桶放在李鹏面前。
李鹏二话不说,捞起一条刀鱼反复打量,瞪大了眼睛说道“正宗野生刀鱼,不不不,这不可能,现在是十二月份,哪来的野生刀鱼?”
一般来说,野生刀鱼清明前后才有得吃,因为只有这时候,刀鱼才会从海回游进入长江产卵。
而鲥鱼也同样如此,据悉,以往鲥鱼在五月初市,持续时间仅有二十多天,其它时间根本吃不到。
当然,人工养殖的鲥鱼和刀鱼,不知道有没有严格的时间限制了。
李鹏是土生土长的江城人,自然明白鲥鱼和刀鱼的特征,所以才会怀疑手的刀鱼,不是纯野生的“江刀”。
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