第一百八十五章 向恩的料理完成 (4 / 5)
        不过，赤火却是注意到，鱼酱底下放着一层冰。

        “原来如此。”赤火转念便明白过来。

        他虽然没有做过鱼酱，但是自己却吃过这种东西，也了解过这种东西。

        鲟鱼鱼酱是用海鲜制作的，所以会有少许的腥味，但是是可以直接食用的，而且直接食用的营养价值是最好的。

        正宗吃法是什么佐料都不要加，将冰镇过的鱼酱直接用银匙送入口中，先用牙齿轻轻咬破，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

        当然，并不是没有其他吃法，但是这种最天然的吃法，应该是最正宗，也是最能够品尝到这道料理真正美味的吃法。

        如何使这种鱼酱因此好吃，就在于鱼的质量，就在于取出鱼酱的过程，以及事后对鱼酱的筛选，以及如何有效对鱼酱进行处理。

        鱼酱这种东西，如果能够去除腥味的话，肯定更加好吃。

        对于厨师来，这也是一道难关。

        “好吃，真好吃。”评委中的一个大胖，已经迫不急待的吃起来。

        他的动作仿佛成为了指令一般，导致了其他评委也开始吃这道料理。

        “怎么可能，鱼酱居然完全没有腥味……”

        “不只是如此，这么新鲜的鱼酱，似乎因为没必要放盐保鲜，导致口感变得更加美好。”

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》