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第三百八十四章:观夜境内观星夜 (三) (3 / 5)
这颗露珠用的应该是凝固的寒梅醋汁,梅醋减少了海产的淡腥味,将整个口感的层次上升了一分。配合周坤师傅的霜刀绝技更是应景,不愧是羽裳天的掌刀庖厨。”
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吞鱼脍入腹,各人尝得的滋味各不相同。
南羽君等人是细品其中滋味,银梭鱼这样的珍贵海货,他们这些长安城的公子哥有过不少次口福,自然品的出其中好坏。
例如唐某人,亦或家境清贫的狄探子。
此二人就是牛嚼牡丹一口吞,鱼脍下肚最多蹦出一声真香!
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听到了南羽君的赞赏,周坤微微一笑。
他正在用一个精致的小铜锅熬煮着剔骨出来的鱼骨。银梭鱼的骨软,一如水就将铜锅的汤色变得雪白,看着不断冒着水泡的鱼汤,周坤师傅开口回应道。
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“诸位喜欢就好,这一条浪云银梭是罕见的海货。方才只是第一道头菜,这么好的一条银梭,可以烹饪成浪云十吃的料理。
第二道菜马上就好,南羽公子不用等周某。
烹饪银梭鱼是个精细活,开席的霜刀鱼脍若是担得起头彩,那就先开席吧。”
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