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第一零五章 皮蛋和咸鸭蛋 (2 / 5)
可此时却不是做这般事情的时候,只听他轻咳一声,定了定心,待那股炽热的情愫稍微平息,他才敢放开思绪。
嗯,她所做的这一切,都是因为自己起了心思,她便没有任何犹豫的紧随其后。这样一个女孩,自己若不知道疼惜,就算将来枉死八次,也抵不过心中那股悔意。
只是胡戈心中的千般念想,不过在电光火石之间迸发,旁人却是无法察觉得出。就在胡戈机械性的伸手去清洗下一个鸭蛋时,一直坐在草儿身边帮着忙的新郎官儿郑之浩问道:“兄长,这法子真有古书记载吗?我平时没事的时候喜欢翻一些闲书,怎么对你说的这些新鲜事物闻所未闻啊?”
想他当年也曾读过书,只是从没寻见过千百年间这些劳动人民日常生活中的经验积累。
胡戈呵呵一笑,跟众人说着这咸鸭蛋的渊源,“几百年前贾思勰在其所编著的《齐民要术》里面便有相关记载,不过读来很是简略,常人看过只会忽略了,其书曰:浸鸭子一月,煮而食之。这鸭子的子,便是说的我们现在所做的这种咸鸭蛋!”
胡戈发现郑之浩性格虽然有些腼腆,但是其人聪明好问,自己对他也是越来越有好感了,所以回答得是详细。
在众人一片恍然领悟声中,郑之浩挠头道:“啊,区区九个字,兄长便能发现其中的奥秘?要是我,纵然面对长长的一书简,只怕都难入心头!”
话音一落,他忽然记起自己手是没洗的,尴尬的吐着舌头。
草儿见状生气了敲了他一下,责怪了几声,却又仔细的替他擦拭起来,看得旁边诸人都是哈哈大笑。
等大家都洗净了鸭蛋,胡戈起身去旁边取了木盆两只,大坛两个,分开而放。
他对大家说道,“诸位可看仔细了,以后我不在村中之时,你们也可自己做来!”
说完胡戈便在第一个木盆里先放入事先准备好的河沙,食盐,还有少量的食用油,兑水搅拌均匀后,将洗净擦干的鸭蛋一个个的放入盆中,待鸭蛋各个给泥沙涂匀后,他便将它们取出,放入大坛内。吩咐了一声,二十天左右便可开坛,那时便大功告成了!
众人虽瞧得懵懵懂懂,但也没人质疑,只是学着胡戈的法子各自开动起来,这时胡戈又取来另一只事先倒好滚烫开水拌好食盐的木盆,伸手试了试水温,发现已经凉了,于是他先将木盆中的盐水倒入另一只坛子,然后不紧不慢的往里面下着洗净的鸭蛋,等坛子装满,密封起来,搬到楼道边通风之处,也照例吩咐了声,“这坛却要比先前那坛多放个三五日!”
王老实一家均是很上心的点点头,这时只听李氏说道:“你就放心吧小戈,我记着日子呢,一天也不会耽搁的!”
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