第三十五章利诱 (1 / 4)
        沈老二倒是愣了下。

        他是知道麦芽糖是用麦芽做的。可很多人对很多事，都是听过就算了，并不爱深究。便是沈老二这个爱稀罕的性子，也顾不上事事都深究，天天忙家里地里还忙不完呢。直到这会儿听女儿一说，才恍然回神，朝陆氏笑道，“你还别说啊，这麦子发芽后，那浆包里的浆，确实是甜的。”

        陆氏也知道。倒不是特意去尝这麦芽，而是收麦子时难免遇着下雨，一时下不凑巧儿被雨淋了，那麦子就在打麦场里发了芽，家里穷，也舍不得把粮食都给扔了。那发了芽的麦子扫回家晒干了，也照样吃。

        确实吃出过甜味道。

        陆氏先也是恍然一笑，接着又说，“虽然能做，可咱不知道咋做啊。”

        沈乐妍朝放番薯的东屋里示意说，“我想着和番薯吊淀粉差不多吧，得先那把那麦芽也给磨成浆，滤出浆来，可能里头就有糖。”

        说着，她看向沈老二说，“爹，要不，咱试试？万一能成呢！”

        沈老二却是摆手说，“我还当你是说，要做人家说过的番薯做糖呢。”

        麦子是正经的粮食，一家人都指着那不多的粮食填饱肚子呢，他可不舍得祸祸了，拿去做糖。

        沈乐妍便说，“就是要用番薯做啊。人家行商说了，麦芽糖原是用麦芽做底子，再加大米做的。可是把大米换成卖番薯里面的淀粉也能做。”

        确切的说是淀粉糖化需要淀粉酶，而麦芽汁里头正含有天然的淀粉酶。

        沈老二顿时瞪大了眼说，“原来麦芽糖不全是麦芽做的呀？”

        沈乐妍摇头，“这可不知道。不过人家说了，不但大米能做成麦芽糖，高梁也能。”

        沈老二瞬间就心动了。不为别的，只为这番薯产量高。这么高的产量，若是能做成糖往外卖，只靠家里的地，也不愁把几个孩子都给养大成人，看着他们娶亲出嫁生子。

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