第七章去镇上 (1 / 4)
        磨浆吊浆忙了整整一个下午，将滤出淀粉，等淀粉干了后，才开始做沈乐妍说的那几样东西。

        凉粉好做，只要掌握住淀粉糊糊的薄厚程度，很容易就能做好。焖子也不难，最难的做就是粉皮了。倒不是说操作过程有多麻烦，而是没有趁手的烫粉皮工具。

        沈老二连寻好几家，找来几个深深浅浅的铜盘子都不合手。主要还是那铜盘子太浅，做粉皮必得把浆调得稠稀得宜，然后舀到平底的深圆盘子里，手持盘子沿儿，把盘子在翻滚的开水面上轻轻转动着，直到隔水烫熟了，再拿到冷水缸里降温脱摸子，再捞出来放在高梁杆儿制成的锅拍子上晾晒，直到晒干，这才算成了。

        原沈乐妍说等到了镇上打个摸子再制也不迟。沈老二却是等不得了，在村子里跑了半天，在村西头一户不怎么认得的人家家里寻到一个合手的模子，这才算把粉皮也做出来了。

        做这些东西都是沈乐妍掌勺，她给出的理由是，“我亲耳听人家说的，听得也详细，知道要点。”

        沈老二等人见她果然不管凉粉还得焖子还有凉皮，都是一遍成，再没有不成或者返工的。都赞她心思细腻。

        连陆氏看着女儿娴熟地转动着那浮在滚开的水面上的模子，颇有一种儿女终于长大成人的感慨。

        沈老二心里急慌，好容易熬到那粉皮和粉条子全干了，就要去镇上。已经大好的沈乐妍自然不甘落下，也说要跟着去。

        沈乐妍的姥娘家在河阳镇后街，虽在镇上住着，也只是普通的农户人家。河阳镇离靠山村不算远，七八里的路，道路也算平坦，沈老二一路急惶着赶车，大约半个时辰也就到了镇上。

        才刚转到后街上，就见沈乐妍大舅陆青山在院门外头和邻人说话，瞧见这父女二人，他哟了一声说，“我正想着要往你们家去一趟呢，你们可就来了。”

        一边说一边领着父女二人进家门。

        沈老二和他家近邻打了照面点了点头，才问，“咋，有啥急事？”

        陆青山道，“急事倒没有。就是隐隐听说那番薯的价儿估计又要往下落了，想催你赶紧的卖了。”

        沈老二活到这快三十半还没有办过如此走眼的事儿呢，尽管粉条子等物做出来了，还是自觉脸上无光。皱眉道，“再要往下落，能落到哪儿去？”便是春上的野菜拉到县里，一斤也能卖两三文呢。

        陆青山叹息道，“这咱哪儿知道啊。原都说这是稀罕东西，又那么值钱，大家都盼着指着这个发大财呢。单我们镇上十家得有四五家都种了。”

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