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第一百七十七章 阵仗 (3 / 4)
两人说定后,柳珍珠也就回了家中,这次她一定要她死,以解自己的心头之恨。哈哈哈~。
柳画瑄回到家后便洗了洗手,今天的她突然想吃饺子。不过这也没有什么难事。
她是一个行动派,想吃便自己动手了。
她把没怎么用的白米面给拿了出来,倒上些面粉放在大木盆里。再把手放在面粉中央,用手把面粉从里向外围扒拉着。等它形成一个边缘厚中间薄的凹槽后便往这凹槽里倒入适量的灵泉水。
这个很是简单无比,以她这个有内力的人揉出的面可是最好的,但也要有一些讲究的。
她右手的五指张开,把凹槽内部边缘的面粉向水中心扒拉着,然后用手把扒拉到水中的干面粉与水搅拌均匀,形成雪花状带葡萄状面絮,再在剩余干面粉上分次倒入适量的灵泉水,便不停地在揉搓着。
等面团揉成表面光滑后够有弹性后,再把它压成了一张张薄薄的饺子皮。
由于是练武之人,她的手脚很快,不过也要花上了一些时间。
做好饺子皮后,她便开始准备着饺子的馅料了。
她让苗氏把一些小葱洗净然后再沥干水分后切成末给自己备用着。然后再取一个大木盘子放入那已经准备好了的材料,再把那肉给剁成了肉泥放了进去,然后再把其余材料及调味料放了进去一起搅拌均匀,并且用手轻轻摔打至有黏性成葱花内馅为止,这才算是成功。
做好这些后,她便让叶氏还有小雨儿苗氏一起来包着。
别看这包饺子很简单,但其实它也是有着它的技术。
她们取一片水饺皮,很是熟练地在中间部分放上适量的葱花肉馅,再将上下两边皮对折粘起,再于接口处依序折上花纹让其更加粘紧。
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