第1965章：梅花酒 (2 / 3)
        以前他的白案子功夫其实不算强，他自己也承认，在面点制作上，他的手艺有限，比起很多专门从事点心制作的师傅来说，他也自愧不如。

        现在好了，时间充足，他倒是可以在他厨艺的基础上创新一些点心的做法。

        正月末二月初，花园里一处角落里的早梅开了，鲜红鲜红的，在积雪的映衬之下显得格外鲜艳。

        梅花因为花开的早，总是在天气还很冷的时候开放，所以被称作岁寒三友，也颇受文人墨客们的喜爱。

        当然文人们欣赏梅花，用梅花来作诗，也把它画在画卷之上，这的确是一件非常文雅的事情。

        杨怀仁就没那么高雅了，他同样喜欢梅花，只不过并不是因为梅花傲雪而开而起附庸风雅的喜爱它，反倒是那种淡淡的花香，让他食欲大开。

        食用梅花，让他觉得这才是让梅花的生命体现了最好的价值的方式。

        很多鲜花是可以食用的，大多数时候是用风干的鲜花和茶叶配着饮用，不过吃起来的话，味道其实也是不错的。

        何况鲜花的花瓣、花粉和花蜜中，含有很多稀有的营养物质，对人体营养的平衡来讲，也是用处很大的。

        例如很多鲜花中含有一种抑制脂肪集聚的物质，可以有效的防止肥胖，所以后世很多诸如鲜花茶和鲜花饼等食物，很受女性朋友的喜欢。

        杨怀仁倒还不用减肥，他喜欢的是梅花那种幽幽的香气，也许不那么浓烈，但总是停留在意识之中迟迟不肯散去。

        鲜花饼的做法以前说过了，做梅花饼只不过是用梅花替换了其他的花的种类而已。

        杨怀仁忽然想到的是，是用梅花来酿酒。

        折几支花朵浓密的花枝，用剪刀小心的把梅花从花枝上一一剪下来，干净的积雪放到壶中煮一下，不用煮开，只要温热就可以。

        用雪水冲洗梅花，可以除去那一丝丝的涩味，之后便是杀青的过程了。

        找一张干净的石板，放在火上把一面烧热，取出来用另一面残留的温度来摆放洗净的梅花。

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