第五章： 京城地贵 (3 / 4)
        “难得这小菜做的精致，味道却是平平无奇，难以下咽，怪不得没几个宾客。”

        黑牛哥哥和莲儿妹妹哪里来过这样的场合，对于杨怀仁的评价却也不置可否。

        一个古铜色皮肤，戴着筒帽的少年气鼓鼓的闯了进来，指着桌上的菜式问道：“这位客官，如果不懂食物，就不要乱放厥词！”

        黑牛哥哥性子直，见这少年对杨怀仁如此无礼，正要站起身来。楼上的动静引来了店里其他的伙计的冷眼旁观。

        杨怀仁轻轻按下黑牛哥哥的胳膊，又示意筒帽少年走近前来，端起一盘炝肚丝，送到少年面前。

        “来，尝尝。”

        筒帽少年板着脸，取了一双筷子夹起一块肚丝放到口中，嚼了几下，露出失望的表情。

        “怎么样？是不是炒老了？”

        筒帽少年一声不吭，黯然低下了头。

        “对于一个厨师来说，火候的掌握说来简单，做起来却最难。就拿这份爆肚丝来说，少一分不熟，多一分便老了。”

        杨怀仁说了这些话，忽而有种似曾相识的感觉，当年老爸正是这样不厌其烦的教导自己。

        白胡子掌柜拨开了众人，走上前来揖了一礼，“客官莫怪，这顿饭的菜资就免了。”

        “不怪不怪，一码是一码，该付的钱我一样不少，呵呵。”

        “不瞒客官，今日是我们及第楼最后一日，所有宾客都可以的。”

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