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579章【以茶代酒】 (3 / 4)
连黄教主都看不下去了,“泥垢了小范,太伤自尊了。”
黄雷捻起一根如筷子般粗细,绿中带黄的海菜,有些好奇,“这就是海菜,口感怎么样,要怎么做?”
陈二狗道:“把海菜放到沸水里过一下,去掉生水的味道,之后可以炒肉。海菜炒肉,差不多就是洱海最常见的菜肴,肉的荤腥和海菜的清香能混合成一种清爽的味道。而且海菜是典型的环保菜富贵菜,生长条件极为苛刻。只能生长在纯净的泉水中。水质稍有污染就会死亡,可以说是水质的天然检测器。”
嗅了嗅~
黄雷认真点点头,“那我好好处理一下。”
比起“要啥有啥”的满汉全席,季节限定的妙处就在于,美好的食物总是一一出现,绝不会簇拥上台。
而唯有那些长在野外不起眼地方单独地出现,才会有华丽的聚光灯打在这最令人神往的美味上,让人拥有充裕的空间体验这份珍贵。
因为荤菜太多,这一些海反倒成了珍馐佳肴。
一大把抓进锅,立刻滋滋冒着白汽,没有专业的锅铲,陈二狗用刀子也能利索的翻炒着,“朋友们,青葱郁郁的海菜的奇妙之处就在于——当盘子里没有肉食的时候,它可以奋不顾身地充当肉食的捉刀手,可以与竹笋与蘑菇混炒。但一旦将其和肉食放在一起,它又是如此具有奉献精神,坚决当个默默微笑的陪衬。”
“你可以将其切成一片,直接丢进某沙拉里,无论是配着熏烤的猪肉,还是生鲜的蟹肉,或是弹性十足的羊肉,它都会保持不偏不倚的,让肉食和蔬菜更搭配。”
“也可以将其烫熟,制作成冷菜去搭配竹笋。看起来是有点百搭,但这一抹绿色的存在却让我们整个晚宴更具有大自然的味道。”
似乎料到了这是离别前的最后一餐宴会,大家齐心协力动手,烧、烤、闷、煮、蒸、炒全都用上,无论做的好与坏也都有自己动手的痕迹在里面。
有陈二狗和黄雷两位大厨把关,就算范苹果想要把肉弄糊,也是不可能的。最后太阳还未下山,一桌琳琅满目的丰盛菜肴就已经端上了粗糙的木案。
八人团团坐,一脸嬉笑的端着水杯,以茶代酒高高举起来,“干杯!”
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