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第288章 家常海鲜宴 (4 / 6)
沧海靠海。。其特色当然是海鲜,墨非准备的这次宴会,就是以沧海海鲜为主的家常海鲜宴。
从地理位置上说,这里是九河下梢,河水携带大量有机物入海,海水营养丰富,盛产极品海鲜,三疣梭子蟹、对虾、花蛤、半滑舌鳎鱼乃至皮皮虾、海蜇头、桃花虾统统鲜美无比。
而且采用家常海鲜做法,能充分呈现它们的原汁原味。
晚上八点半,参加【庖丁会】的大厨们基本都来了,个别不愿来的,也推脱身体不舒服,免得得罪墨非。
乐食坊餐厅里装不下这么多人,又改到了【酒居】里。
大约过了15分钟后,第一道菜上桌了。
只见余小鱼和楚落两个女孩。。抬着一个硕大的瓷盘,慢慢挪进来,显得很吃力。眼快的厨师赶紧起身帮忙。
好大的瓷盘,摆到了大圆桌上,足足占了一半还多的面积。
众人向瓷盘看去,感觉眼前一亮:白色大瓷盘上,红彤彤一片,最中间是排列整齐的三疣梭子蟹;紧贴着螃蟹的是一圈肥大的对虾,然后是紫红的皮皮虾,最外圈是文蛤。
这些海鲜全都由海水蒸煮,散发的蒸气里,充满了浓郁的鲜味。
接着,上来了两份【凉拌蜇头】和两份【清蒸桃花虾】。最后上来的是【酱焖鳎目】,也是两份。
墨非从厨房出来,换上了常服,对余小鱼、楚落说:“你俩快去宿舍休息吧,今天挺累的。”
目送二人进了宿舍,墨非才来到【酒居】。
“让大家久等了!”墨非先道个歉,“这么晚了才邀大家来,实在是店里忙,抽不开身,请谅解。”
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