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第五十一章厨具的灵魂 (2 / 3)
李波倒还好,王强与梁波比赛那天,他就站在王强的身后,全程零距离的欣赏到了王强的表演,但再次目睹这种神奇的刀工,依然觉得心潮澎湃,眼前一亮。
“都闭嘴!”李波怒吼道,“如果影响到了总厨的发挥,小心你们这个月的奖金。”
听李波这么一说,所有人都不敢在出声议论了,纷纷静下心来,认真观察着王强的手法,一个个拼命睁大着眼睛,生怕错过了任何一个细节。
“没想到……菜刀竟然可以这么用?”李佳颖倒是没什么顾忌,她看着王强,不由得对心中的这个小流氓刮目相看。
“厨具都有着自己的灵魂,厨刀也好,炒锅也好,它们都有着追求卓越的制作渴望,当你的手触摸到厨具的时候,你就应该用心去感知它们的灵魂,用你的灵魂去倾听它们的呼吸,然后将它们的渴望释放出来,就像是……这样!”
王强喃喃低语,他诉说着自己对于烹饪的感悟,这是他在食神心得上的领悟,也是自己的心中所想。
他话音刚落,手里的厨刀再次闪动寒光,就像是刚才那样,落花流水一般,将另外一颗土豆,也削成了朵朵桃花开。
手不停挥,李波洗好的红辣椒也被他切成了均匀有致的辣椒丝。
打着煤气灶,蓝色的火焰腾的升起,映照出王强坚毅的脸庞,他目光沉凝的看着面前的食材,微微调整着呼吸,似乎在感知着什么。
忽然,他动了。
将炒锅放在煤气灶上,手腕翻转,将油瓶里的清油倒进了炒锅里,随着锅里温度的升高,清油开始逐渐变热,微微翻滚起来。
“葱。”王强低喝一声。
李波连忙将一根洗净的白嫩大葱递上来,王强一把抓在手里,手里厨刀翻飞,寒光如雪。
蹭蹭蹭几下,大葱就被切成了厚薄均匀的葱花片,片片飞入油锅中,在清油里上下翻滚,绽放出丝丝沁人心脾的清香。
四周的人全都不由自主的耸动着鼻翼,目光微微迷离,满脸的陶醉。
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