第667章 抱负 (3 / 4)
        洪禄承听到这儿不由嗔怪。

        “嘿，这小子，他倒是会偷懒啊。求学问就是这种态度？这是想一出是一出的胡闹。”

        李福赶紧替洪衍武声辩。

        “别别，您别这么说。我这算什么学问啊，而且孩子的心也是诚的。小武天天就惦记怎么把老铺重张呢，那胸中有大抱负……”

        这话一下触动了洪禄承的神经。

        “等等……老李，你说什么？他……他要弄这个，是为了老铺重张？”

        李福笃定地回答。

        “这个肯定没错。我问过他，跑堂的和茶房的规矩算什么传承和知识啊？封建糟粕还差不多。现在的饭庄子早不兴这个了。现在讲的是先付钱后吃饭，用不着谁给谁再赔笑脸了。”

        “可小武说那不对。他肯定早晚有一天，饭庄子经营上还得改回去，不但得拼厨艺，还得拼服务，想方设法地讨好客人才行。他说现在提前多了解了解过去的饭庄子怎么干，就是为将来改回去的那天做准备呢。学这比学课本上的东西管用，这叫恢复传统，老字号就得有老字号的样子。”

        “后来我又问他，我说再怎么恢复也用不着茶房了吧？现在大家都讲究经济实惠了，没人摆谱了。而且移风易俗，办红白事早就全都简化、自己操持了。”

        “可小武又说，穷都是被迫的，富才是人的追求。能讲究，谁又愿意将就？他还说人得有远见。等到以后国富民强了，利最大的一块儿还就在红事儿上。饭庄子不但会承办喜宴，还会有寿宴、满月酒。他甚至有心要做京城第一家能包办堂会的饭庄子，承揽下有关办红事儿全部的业务呢，所以他要提前未雨绸缪，免得到时候抓瞎。”

        “您说这孩子想的透不透？心里这抱负还小嘛？就这志气就值得一赞。我算是看出来了，一个‘衍美楼’真不够他干的。弄不好他能把洪家的祖业彻底恢复，还能发扬光大……”

        我们的文化里张扬是受鄙视的，谦虚才是美德。于是和所有的父母一样，虽然乐于听到别人对自己孩子的肯定。可洪禄承表示承受不起了。

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