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第012章睡神,就是任性啊 (6 / 8)
“不是我做的。”
杨氏摇了摇头看向了旁边。
谢永贵的目光随着她,落到了二小姐的身上。
不得不说桌上的这三道菜肴,色香味俱全是非常的吸引人。
第一道,是凉拌萝卜。将萝卜洗净去皮、切成小块,然后放盐腌至出水,放入糖粉拌匀,再倒入米醋、淋上香油便完成了。按照二小姐的想法是,还需放上芝麻和鸡精的,但是在谢
家的厨房里面,很明显是没有这些东西,所以她最后只能够是从简了。
第二道,是醋溜大白菜。把白菜洗净切开,焯水后捞出,然后热油下锅,把碎辣椒、姜茸和蒜末爆香,再加入糖粉、米醋、少许的酒翻炒,最后用粉浆大火勾芡出锅。
第三道,是拔丝芋头。这道菜二小姐是花了功夫,特意做给谢齐越品尝的。把芋头削皮切成小块,下油锅炸至金黄皮脆里熟后捞出,然后再炒糖拔丝。炒糖对火候的要求极为苛刻,幸好二小姐有谢齐晴帮忙,否则光凭她是搞不定农家的土灶的。
拔丝芋头端上桌后,旁边配了碗冷开水。
把芋头蘸进了冷水里面,这样吃起来既不烫口,味道也更加香脆了。
谢家的众人动起了筷子,在二小姐的示范下品尝过这三道菜肴,立即都惊诧地瞪大了眼睛。平日里面吃惯了的白菜、萝卜和芋头,竟然可以变得如此的美味!
二小姐等待着大家的评价,结果所有人都埋头猛吃。
年纪最长的谢永贵和杨氏,俩人都活了五十多岁,却是从来没有尝过这种味道!
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